Рыбные рулетики со вкусом раков

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мойва - 1.5 кг
Поваренная соль - 10 гр
Укроп (семена) - 10 гр
Сок (томатный) - 0.5 л
Сливочное масло - 1 десерт.л.

Рецепт приготовления

Вначале нам надо подготовить рыбку. Берем рыбку (у меня мойва) обрезаем голову и хвост., вставляем нож в брюшко и разрезаем. Ножом очищаем внутренности и черную пленочку. Вынимаем хребет рыбы. Для этого подденьте хребет двумя пальцами, а другой рукой проведите вдоль хребта. Теперь развернули рыбку и вырвали спинной плавник. Чистится рыбка очень быстро и много времени не занимает. Теперь сворачиваем рыбку рулетиком от широкого края к зауженному. Противень смазываем сливочным маслом, посыпаем чайной ложкой укропа и укладываем наши рулетики. Заливаем томатным соком, посыпаем семенами укропа и оставшейся солью. Накрываем форму фольгой (я не накрывала) и запекаем в нагретой духовке при температуре 225 градусов 20-25 мин. Приятного аппетита!!! Очень вкусно как горячим, так и холодным.

Источник

Похожие рецепты

Рыбные вафельные рулетикиИнгредиенты: Вафельные коржи (4 шт.), Шпротный паштет (1 упак.), Куриное яйцо (2 шт.), Домашний майонез (4 ст.ложк), Укроп (4 веточ.)Хочу предложить вам простую и вкусную рыбную закуску. По желанию рыбный паштет можно заменить на мясной или рыбную консерву в масле. Итак, приготовьте необходимые продукты для закуски: паштет шпротный, куриные яйца, домашний майонез, свежую зелень и вафельн...

Рыбные рулетики средиземноморьеИнгредиенты: филе крупной морской рыбы - 6 шт., для начинки: вяленые помидоры - 3 шт., анчоусы - 3 -4 шт., каперсы - 1 стол. ложка, оливки черные - 2 стол. ложки, масло оливковое, вино белое сухое, помидоры чериСоставные продукты для начинки смешать и порубить. На рыбное филе распределить начинку. Свернуть рулетами и скрепить шпажкой Обжарить в разогретом масле со всех сторон. Добавить вино и половинки помидор. Слегка посолить. Довести до готовности ещё 7 - 10 мин...

Рыбные рулетики по соседскиИнгредиенты: перец, приправа для рыбы.Филе порезать тонкими пластами. Подготовленную рыбу солим, перчим, добавляем приправу для рыбы. Раскладываем пластик белой рыбы промазываем его майонезом смешанным с пол чайной ложки куркумы, кладем сверху пластик красной рыбы, свернуть рулетиком. Рулетики ...

Рыбные рулетики с бананомИнгредиенты: №1 для яблочного соуса: 500 мл.яблочного сока(100%), 1 ч.л. каррри, 80 гр. холодного слив.масла, соль., №2 для апельсинового соуса: 500 мл.апельсинового сока, 5 ст.л. слив.масла, 120 мл.сливок, (по желанию 1 ч.л. куркумы и карри), для рулетиков: банан, филе рыбы без костей.Уварить яблочный сок до 150 мл. добавить карри и слив.масло,по вкусу соль и отставить в тёплое место. Для апельсинового соуса, тоже уварить сок до 130-150мл. добавить слив.масло сливки (можно тоже добавить 1ч.л.куркумы и карри)я не добавляла мне и так было ...