Рыбно блинная симфония навстречу любви

Ингредиенты

Блин - 3 шт
Помидор - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 50 г
Сыр твердый (твердых сортов) - 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

готовим соус: на раскаленную сковородку кладем масло и муку, готовим, помешивая, пока масло не растворится
постепенно вливаем молоко, разбивая лопаточкой комочки
готовим, пока соус не загустеет, приправляем солью, перцем, добавляем 50 грамм тертого сыра, все быстро перемешиваем
делаем рыбную начинку: чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла
помидор обдаем кипятком, снимаем с него шкурку, нарезаем мелкими кубиками и отправляем к лучку
мелкими кубиками нарезаем рыбку - и в сковородку
приправляем солью, перцем и соком лайма (или лимона), все перемешиваем и готовим, пока жидкость почти полностью не испарится
из блинов вырезаем сердечки (я из каждого блинчика вырезала 4 сердечка)
противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, кладем по два блинчика друг на друга
слегка смазываем соусом
теперь выкладываем рыбный слой
сверху немного соуса
слой измельченных блинчиков (для этого обрезки, которые остались после вырезания сердечек надо мелко порезать)
выкладываем оставшуюся рыбную начинку, смазываем слегка соусом
всю эту вкуснятину закрываем блинными сердечками, слегка придавливаем
смазываем оставшимся соусом
посыпаем тертым сыром
делаем бортики из фольги, чтобы сохранилась красивая форма сердечек
и отправляем в разогретую до 200С духовку, до золотистости
аккуратно убираем фольгу
оформляем тарелку сердечками из помидора, свежим укропом и клюквенным соусом..
чтобы приготовить клюквенный соус надо: на раскаленную сковородку вылить 1 ст.л. оливкового масла, высыпать 1 стакан клюквы, все перемешать, готовит, слегка разминая ягодки, приправить солью, сахаром, перцем протереть соус через мелкое сито
приятнейшего Вам вечера!
ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ!*IN LOVE*

Источник

Похожие рецепты

Салат дикая симфония любвиИнгредиенты: Рис дикий - 60 г, Грудка куриная (половина грудки) - 200 г, Оливки зеленые - 25 г, Оливки черные - 25 г, Лук зеленый - 10 г, Малина - 50 г, Черника - 40 г, Листья салата|Салат (листья латука 6 штук) - 120 г, Сок лимонный (для заправки салата) - 30 г, Горчица (для заправки салата) - 10 г, Фета (10% жирности) - 30 г, Цветки (побеги люцерны) - 40 гНаш основной ингредиент: Дикий рис АКВАТИКА от Мистраль. Несколько видов риса от Мистраль мне дали знакомые (3 вида), но он у них хранился в герметических упаковках для продуктов, и не было упаковок. Я попросил знакомых Поварят, и они специально для меня cд...

Медовик симфонияИнгредиенты: Куриное яйцо - 1 шт., Сметана - 4 ст.л., Сливочное масло или спред - 120 г, Сахарный песок - 120 г, Соль - 2-3 щепотки, Сода - 1,5 ч.л., Мёд - 4 ст.л., Какао-порошок - 4-5 ст.л., Мука пшеничная - 500-550 г, Вареная сгущенка - 1 банка 0,5 л., Чернослив по желанию - 100-120 гТорт «Медовик» - это целая вкусовая симфония, которой я обожаю баловать своих родных по выходным. Я уже так набила руку на выпекании коржей, что они у меня готовы примерно через 30-40 минут, если духовка заранее была разогрета. В этот раз я попробовала приг...

Салат огуречная симфонияИнгредиенты: Огурчики нарезаем тонкими пластиками (на искосок, как на нарезку). Мелко рубим зелень в пропорциях на ваш вкус (советую не отказываться от кинзы и базелика, лучше добавить хотябы чуть-чуть, без них вкус получается вполне заурядным). Смешиваем наши огурчики,...

Клубничный торт симфонияИнгредиенты: Яйца, сахар, мука, крахмал, какао, профитроли, клуника, йогурт, желатин, мало, шоколад, пудинг, сливки, орехово-сливочный ликёр.Для бисквита понадобится: 4 яйца 3 ст.л. сахара по 1ст.л. муки и крахмала 2 ст.л. какао тёмного 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л с верхом разрыхлитель. Для крема шоколадного нужно: 300 мл.10% сливок (можно молочка домашнего) 4 ст.л. сахара 1 пачка шоколадн...