Рыбная запеканка с картофелем хек под шубой

Время приготовления: 1 мин.

Ингредиенты

0,8-1 килограмм рыбы (или филе)
четыре-пять картофелин
три-четыре луковицы
три-четыре томата (в зависимости от их размера)
100 граммов сыра
одна большая морковь
одна столовая ложка растительного масла
немного майонеза, соль по вкусу.

Рецепт приготовления

Приготовление: 1. Сначала почистим, помоем, обсушим и порежем картофель. Положим его первым слоем на дно глубокой сковороды, смазанной растительным маслом. 2. Крупно натрем морковь и выложим ее вторым слоем на картофель. 3. Очистим лук и нарежем его кольцами. Половину его выложим на морковь. 4. Четвертым слоем выкладываем заранее подготовленную и очищенную рыбу. Для запеканки хорошо использовать рыбное филе. 5. Следующим слоем выложим оставшуюся часть лука. 6. Дольками порежем помидоры и выложим их в сковороду. 7. Смажем запеканку майонезом (можно - сметаной, а можно не смазывать вовсе). 8. Затем посыплем блюдо тертым сыром и поставим его в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут. Некоторые слои нужно подсолить по вкусу. Но если запеканка с майонезом, следует быть очень аккуратным с добавлением соли. Рыбная запеканка с картофелем готовится довольно быстро и получается очень красивой и аппетитной. Подавать к столу ее лучше теплой. Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления рулетиков из щуки с грибами, пусть ваше праздничное меню будет более разнообразным.

Источник

Похожие рецепты

Рыбная колбаса с лисичками и картофелем по дачномуИнгредиенты: лисички - 60 г, батон - 25 г, яйца куриные - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., чеснок - 1 зубчик, укроп свежий - 1 пучок, сыр твердый - 50 г, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, рыбное филе - 500 г, картофель - 1,3 кг, лисички - 80 г, растительное масло - 40 г, лимонный сок - 1 ст. л., соевый соус - 2 ст. л., паприка сладкая - 1 ч. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., чеснок - 3 зубчика, базилик сушеный - 2 ч. л., майоран сушеный - 1 ч. л., орегано сушеный - 1 ч. л., тимьян сушеный - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 ч. л.Вот такой урожай лисичек случился. Еще малютки, но первый сбор — он вкусный самый! Приготовим колбасу, так как ей нужно полностью остыть. И для начала отделим филе рыбы от костей. Лук очищаем, нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле. Его нужно как...

Рыбная запеканка из провансаИнгредиенты: молоко - стакана, сливки 20% - стакана, яйцо - 3 шт., мускатный орех - 0,1 г, перец черный свежемолотый - ч. л., соль - ч. л., оливки без косточек - 20 шт., каперсы маринованные - 2 ч. л., тимьян - 4 веточки, петрушка - 4 веточки, треска филе - 400 г, хлеб белый - 60 г, хлеб серый - 60 г, масло сливочное - 95 г, сыр твердый - 100 г, лук репчатый - 3 шт., бекон сырокопченый - 200 г, чеснок - 2 зубчика, лимоны - шт., майоран сушеный - 1 щепотка, тимьян сушеный - 2 щепотки, базилик сушеный - 1 щепотка, розмарин сушеный - 1 щепоткаЧерствый хлеб порезать крупными кубиками. Это может быть разный хлеб. Французский багет. Или другой, приготовленный без дрожжей из смеси разной муки. У меня и тот, и другой. Посыпать сухими травами, перемешать. На разогретую сковороду положить кусочек сливо...

Рыбная запеканка полосатикИнгредиенты: Филе рыбное (у меня мерлуза) - 4-5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Булка (белая), Сливки (густые) - 1-2 ст. л., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Кабачок - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Помидор (большой) - 1 шт, Фета - 50 г, Зелень (свежая)Берем большую морковку При помощи ножа для чистки овощей нарезаем ее на полоски Чуть провариваем морковь в подсоленной воде (2-4 мин.) с добавлением растительного масла, воду сливаем, морковь остужаем, режем на полоски кабачок, варить его не надо Рыбное фил...

Картофельно рыбная запеканка под яблочной шубойИнгредиенты: Картофель, рыба, морковь, лук, яблоки, сметана, коньяк, панировочные сухари, растительное масло, специи, соль.Рецепт из книги «Вкусные и быстрые запеканки, бабы, шарлотки». Меня к рецепту привлекло интересное сочетание рыбы и яблок. Запеканка получилась необычная, но вкусная. Потребуется: 7 картофелин, 400 гр. рыбного филе, 2 луковицы, 2 морковки, 2 яблока, 4 ст. л...