Рыба меч в беконе

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рыба-меч 400 Грамм
Красный болгарский перец 3 Штуки
Пармская ветчина 5-6 Ломтиков
Соль/перец По вкусу

Рецепт приготовления

Рыба-меч продается не всюду, поэтому при желании можете смело заменить ее филе любой другой белой рыбы. Рецепт от этого не изменится существенным образом. На выходе у вас получится просто изумительная рыбка, которую я обычно подаю в качестве горячей закуски, однако вы можете подавать и как горячее блюдо с каким-нибудь гарниром (рисом, например). Устройте себе праздник живота! :)
Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем таким образом, как это показано на картинке.
На разделочную доску выкладываем параллельно ломтики ветчины, поверх кладем рыбу и приправляем ее молотым перцем.
Оборачиваем рыбку в ветчину и снова приправляем молотым перцем. Болгарские перцы выкладываем на противень параллельно друг к другу, поверх перцев кладем завернутую рыбу. Ставим в духовку на 200 градусов, держим рыбку около 20 минут, до полной готовности.

Источник

Похожие рецепты

Террин из трески в беконеИнгредиенты: треска - 800 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., шампиньоны - 200 г, растительное масло - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, петрушка - пучка, укроп - пучка, сыр сливочный - 150 г, бекон - 150 гЛук и грибы мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на растительном масле. Через 2 минуты, добавить морковь и грибы, и жарить еще 8 минут. Посолить. Филе трески измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавить в фарш яйцо, выдав...

Спаржка в беконеИнгредиенты: спаржа, беконзаворачиваем спаржку в бекон и обжариваем

Запечeнный лук порей в беконеИнгредиенты: Лук-порей - 3 шт, Бекон (длинные тонко нарезанные кусочки) - 9 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Кубик бульонный - 2 ч. л., Сливки - 100 г1. Лук-порей хорошо вымыть, разрезать на 3 части и обмотать беконом. 2. Обжарить наш одетый в шубку лучок 5 минут в сковороде на оливковом масле. Добавить 200 мл воды, сливки и сухой бульон. Дать всему этому закипеть и варить на маленьком огне 10 минут. Доб...

Припущенная рыба рубленая с майонезом и желе рыба заливнаяИнгредиенты: 1 ст.ложка желатина, 1 морковка, соль, зеленьРыбу припустить с овощами (я порезала крупно рыбу и опустила в кипящую воду со специями и морковкой) Через 20-25 минут рыбу достать, извлечь кости, снять кожу, мясо отложить, кости положить в бульон и продолжать варить. Бульон уварить. В уваренный бульон по...