Плетёнка с фаршем hackkordeln

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

1 луковица
2 ст.л. слив. масла
2 ст.л. томатной пасты
1 зубчик чеснока
вчерашняя булочка (размочить в молоке)
1 яйцо
600 гр. фарша
соль
перец
1 болгарский перец
150 гр. брынзы (или фета)
маслины без косточек
1 ч.л. смеси трав: орегано, базилик, розмарин, тимьян
пучок свежего базилика
тесто:
3 ст. муки
1 пачка сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст. воды

Рецепт приготовления

делаем тесто, переписывать не буду, взяла отсюда http://www.koolinar.ru/recipe/view/72281 (спасибо елена_110), можете взять своё любимое тесто для пиццы
лук очистить, порезать и обжарить в слив. масле до прозрачности, добавить томат. пасту, немного прогреть и остудить.
чеснок измельчить и добавить в фарш вместе с размоченной булочкой, яйцом, луком с томат.пастой, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
болгарский перец освободить от семян и так же как брынзу и маслины мелко порезать
всё вмешать в фарш, добавить смесь трав и мелко порезаный свежий базилик
духовку прогреть до 200град. (конвекция 180град)
тесто раскатать толщиной 5 мм, массу из фарша распределить по тесту, оставив примерно 2см свободного теста по краям
скататать тесто роликом
ролик разрезать вдоль острым ножом, но не до конца, и переплести между собой обе половинки (на фото хорошо видно)
выпекать в духовке 30 мин

Источник

Похожие рецепты

Плетенка двухцветнаяИнгредиенты: тёмное тесто: мука 400 гр., миндаль молотый 100 гр., молоко тёплое 200 мл., какао 1-2 ст.л., сахар 3-4 ст.л., ванилин 1 п., чуть соли, дрожжи свеж.20 гр., яйцо, сливочное масло 60 гр., светлое тесто: мука 500 гр., сахар 3-4 ст.л., чуть соли, молоко тёплое 200 мл., дрожжи свеж.20 гр., ванилин 1п., сливочное масло 60 гр. яйцо, изюм 2-4 ст.л., а так же: желток,взбитый с 1 ст.л. воды, миндаль,нарез.листиками 1-2 ст.л.Добрый вечер! Только что испекла плетёнку к завтраку, получилась вкуснющая и красивая булка, вот и решила не дожидаться завтра,поделиться сразу, пока она тёпленькая ещё... Ставим отдельно две ёмкости с тестом. Сначала разведём дрожжи в тёплом молоке,затем с...

Сицилийская плетенкаИнгредиенты: 300 гр. муки, 2 яйца, 1 желток, 100 гр. сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 20 гр. свежих дрожжей, 6 ст.л. молока, ванилин, щепотка соли, начинка: 100 гр. цукатов или сухофруктов ( или смесь их), 150 гр. марципановой массы, 1 ч.л. молотой корицы., для марципановой массы: 50 гр. миндаля, 40 гр. сахарной пудры, 10 гр. мёда, 1 ч.л. коньяка, 1 ч.л. какао-порошкаПриготовить марципан: миндальные орехи ошпарить, снять кожуру, подсушить в духовке, измельчить. Смешать орехи с сахарной пудрой, какао и мёдом, измельчить миксером до однородной массы. Смешать с коньяком. Из марципана скатать 6 брусочков длиною примерно 1...

Сливовая плетёнкаИнгредиенты: 1,5 ст. муки(можно овсяной), 1/2 ст. овсяных хлопьев, 200 гр. размягчёного слив.масла, 1 желток, 2\3 ст. сахараРазотрите сливочное масло с сахаром и желтком добела.(фото1) Добавить к масляной смеси овсяные хлопья и оставить на 30-40 мин. чтобы хлопья набухли.(фото2) Затем добавьте муку и замесите тесто.Отделите от теста третью часть.Оставшееся раскатайте по размеру ...

Грушевая плетенкаИнгредиенты: цедра 1 лимона - тертая, сок лимонный - 4 ст. ложки, груши крупные - 5-6 шт., соль - 2 ч. ложки, молоко - 4 стакана, маргарин - 200 г, яйцо - 1 шт., разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки, мука пшеничная - 3 стакана, изюм - 1 стакан, корица молотая - 1 ч. ложка, яичный желток - 1 шт., сахарная пудра - 2 ст. ложкиПросеянную муку смешайте с разрыхлителем, маргарином, сахаром, солью, молоком, яйцом и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 1 час. Груши промойте, нарежьте ломтиками, смешайте с лимонны...