Рыба киржач в духовке

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Филе киржача 2 Штуки
Вино белое 0,25 Стакана
Масло сливочное 0,5 Стакана
Зелень свежая 0,5 Стакана
Чеснок 1 Зубчик
Фисташки очищенные 0,25 Стакана
Соль, перец По вкусу

Рецепт приготовления

Рыба киржач или кижуч (более известное название этой рыбы) относится к лососевым. Это очень вкусная, сочная, жирненькая красная рыба, которая идеально подходит для запекания. Мясо очень нежное! Смотрите, как приготовить рыбу киржач в духовке. Для этого понадобится вино белое сухое, а также много свежей зелени: петрушка, укроп, базилик, прованские травы (на ваш вкус).
Подготовьте ингредиенты. Рыбу помойте и порежьте на порционные кусочки.
В блендере измельчите до пастообразного состояния зелень, чеснок, масло сливочное и фисташки.
Налейте в форму или в противень для запекания вино, выложите кусочки рыбы, оставив между ними пространство. Отправьте в разогретую до 200 С духовку на 10 минут. Потом достаньте рыбу и нанесите на каждый кусочек пасту ореховую. Отправьте снова в духовку мину на 5-7. Температуру можете убавить до 180 С, чтобы верх рыбы не подгорел.
Готовую рыбу киржач в духовке можете подать с рисом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рыба в духовке самаки харраИнгредиенты: Рыба - 1 шт, Лимон, Лук репчатый, Помидор, Кинза, Чеснок, Перец чили, Соль, Масло растительноеРыбку очищаем моем и втираем специи и соль как внутри так и снаружи. Чеснок, кинзу, режем мелко. Помидоры, лук, лимон, перец - режeм кольцами. Все овощи смешиваем с маслом и немного подсаливаем. Рыбку укладываем на фольгу и начинаем фаршировать ее приготовл...

Рыба берш в духовкеИнгредиенты: Берш 1 Килограмм (филе), Красный лук 1 Штука, Морковка 1-2 Штук, Лимонный сок 1-2 Чайных ложек, Соль, перец По вкусу, Тимьян 0,5 Чайных ложки, Сахарный песок 2 Чайных ложки, Сыр 50 Грамм, Растительное масло 50 МиллилитровБерш – это разновидность судака. У нее белое мясо и нежный вкус. Рыбу запекаю кусочками, под одеялом из обжаренной моркови и лука, предварительно обжариваю кусочки рыбы до золотистой корочки. Подавайте рыбу спустя некоторое время, чтобы она немного остыла. ...

Малиновый флип киржачИнгредиенты: сливки жирностью 33%, 1 стакан крепкого черного чая, 2 ст. л. малинового сиропа, желтки яичные, 5–6 небольших кубиков льда, несколько ягод малины для украшенияСлегка охлажденные сливки взбить в пышную крепкую пену. Отдельно взбить яичные желтки с малиновым сиропом. Когда желтки увеличатся в объеме примерно вдвое, добавить холодный чай и 5–6 кубиков льда и снова взбить, чтобы смесь хорошо вспенилась. Разлить по бо...

Рыба по тунисски в духовкеИнгредиенты: сок 2 лаймов, крупная морская соль – по вкусу, кинза – 3 веточки, свежий корень имбиря – 2 см., масло оливковое – 2 ст. л., небольшие рыбки – 6 шт., чеснок – 3 зубчикаЧеснок очистить и измельчить. Кинзу вымыть и измельчить. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Смешать чеснок, кинзу, имбирь, сок лайма и лимона с оливковым маслом. Посолить, поперчить. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть. Разделить каждую вдоль...