Рыба по тунисски в духовке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

сок 2 лаймов
крупная морская соль – по вкусу
кинза – 3 веточки
свежий корень имбиря – 2 см.
масло оливковое – 2 ст. л.
небольшие рыбки – 6 шт.
чеснок – 3 зубчика

Рецепт приготовления

Чеснок очистить и измельчить. Кинзу вымыть и измельчить. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Смешать чеснок, кинзу, имбирь, сок лайма и лимона с оливковым маслом. Посолить, поперчить.
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть. Разделить каждую вдоль хребта на 2 части. Обмазать приготовленным маринадом. Поставить в холодильник на 1 ч.
Переложить рыбу на противень, полить оставшимся маринадом. Запечь в разогретой до 200°C духовке, 10 мин.

Источник

Похожие рецепты

Фаршированный батон сандвич по тунисскиИнгредиенты: Батон - 1 шт, Огурец - 2 шт, Тунец (консервированный) - 1 бан., Яйцо куриное - 2 шт, Помидор - 0,5-1 шт, Лук зеленый, Масло оливковое (или растительное без запаха) - 50 мл, Лимон - 0,5 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуУ батона срезаем крышку и вычищаем мякоть. Она нам не понадобится, но в будущем из нее получатся хорошие панировoчные сухари Делаем соус для пропитки. В масло выдавливаем сок половинки лимона, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем Пропитываем соус...

Бил меслен кус кус по тунисскиИнгредиенты: Кус-кус - 1 стак., Баранина - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 4 шт, Помидор (или томат) - 4 шт, Перец сладкий зеленый - 6 шт, Тыква - 1/4 шт, Нут - 1 стак., Специи (перец острый, чеснок), Масло оливковое - 0,5 стак.Дла блюда можно использовать разное мясо: баранину, говядину, птицу. Я взяла кусок баранины и ножку индейки. Набор овощей может быть разный. Важный элемент приготовления - подготовка крупы: сначала ее смачиваем маслом и хорошо перемешиваем, Затем добавить1/...

Пряный кус кус по тунисскиИнгредиенты: Крупа пшеничная ( КУС-КУС от "МИСТРАЛЬ") - 250 г, Масло оливковое (рафинированное), Соль, Морковь - 2 шт, Лук красный - 1 шт, Финик (горсть), Миндаль (горсть), Корица - 1 ч. л., Тмин - 0,5 ч. л., Зира - 0,3 ч. л., Кориандр - 1 ч. л.Продукты для приготовления В кус-кус влейте 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте, чтобы крупа равномерно промаслилась. Для приготовления кус-куса, на одну часть крупы, понадобится две части воды. Вскипятите воду, посолите (0,5 ч. л.), залейте горячей водо...

Чай по берберски по тунисскиИнгредиенты: Чай крупнолистовой – 2 ч.л., Вода - 300-400 мл, Кедровый орех – 10-20 шт., Сахар мед – по вкусу, Мята свежая – 4-6 листиков, Лимон – по вкусуЧай по-берберски - популярный на востоке, и в особенности в Тунисе, способ заваривания чая. Помимо традиционных сахара и мяты, в чай добавляется лимон, листовой чай и немного орешков. Орехи, как правило, используются кедровые, они не только придают уникальн...