Рулеты с отрубями и орехово лимонной начинкой

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

пшеничные отруби ТМ «Лито» - 30 г
пшеничная мука - 300 г
сахар - 35 г
вода - 50 г
яйца куриные - 2 шт.
дрожжи сухие - ст. л.
сливочное масло - 80 г
соль - ч. л.
грецкие орехи - 230 г
сахар - 125 г
лимонная цедра - 1 шт.
картофельный крахмал - 25 г
ванилин - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты. Все перемешивается. Далее тесто замесить руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом). Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в теплом месте 20–25 минут. Все перемешиваем. Начинка готова, а тем временем тесто увеличилось в объеме. Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол. Поделить на две части и раскатать каждую часть в виде квадрата размером 30х30 см. Приготовленную начинку из грецких орехов нужно разделить пополам и распределить по поверхности теста. Скручивая, придайте форму рулона. Разложите на противень, выстланный пергаментной бумагой (обратите внимание, что свернутые концы должны быть снизу). Дайте время на расстойку (около 30–35 минут). После этого пеките примерно 35–40 минут в духовке, нагретой до 180°С. Вынув из духовки, рулетам нужно дать время остыть. Затем можно разрезать на порционные кусочки.

Источник

Похожие рецепты

Сигары с орехово масляной начинкойИнгредиенты: 100 гр грецких орехов, 100 гр орехов кешью, 100 гр миндаля, 100 гр фисташек, 100 гр масла, 100 гр сахара, Тесто филоОрехи подсушить в духовке. В комбайне перемалываем орехи ,масло и сахар в однородную массу. Выкладываем массу тонкой колбаской на тесто( в моем случае готовые лепешки для сигар). Заворачиваем как обычный блин и выкладываем на застеленный бумагой протвень.Вы...

Банановый чизкейк с орехово шоколадным ароматом и лимонной ноткойИнгредиенты: тесто: мука 300 г., сахар-песок 125 г., яйцо 1 шт., цедра 1 лимона, сливочное масло 150 г., орехи рубленые 50 г., шоколад белый 50 г., щепотка соли, крем: творог 500 г., творожный сыр 250 г., сахарная пудра 200 г. (в оригинальном рецепте сахар 150), молоко 250 г., желатин 30 г., лимон 1 шт., сливки 35% 500 г., украшение по желанию, у меня: миндальные лепестки, тертый шоколад, лимон (в оригинальном рецепте манго и зерна граната)Песочное тесто таким способом, как предложено в рецепте я делаю впервые! Шоколад у меня белый пористый (при такой жаре растаял сам при комнатной температуре). Желатин замочила холодной кипяченой водой для набухания. Сливки заранее охладила. Творог обезжирен...

Плюшки с орехово кокосовой начинкойИнгредиенты: яйца, кефир, мука, орехи, кокосТесто: 3-3,5 ст муки, 1 пакетик сухих дрожжей на 500 г, 1 ст подогретого кефира, 3 ст.л сахара, 0,5 ст растительного масла без запаха, 1 ч.л соли, тертая цедра 1 лимона + мука на раскатку Начинка: 1 ст грецких орехов, 1 ст кокосовой стружки, 1 ст коричневог...

Фета в орехово лимонной панировке и баклажанные квадратикиИнгредиенты: фета, орехи, лимон, яйца, синенькие, томатыДля феты: 250мл. подсолнечного масла 200 гр. Феты 100 гр. грецких орехов 6 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. панировочной муки 2 ст.л. муки 2 ст.л. шкурки лимона потёртой на тёрке 3 яйца Для баклажанов: 2 больших баклажана 5 крупных помидоров соль, немного оливк...