Рулеты из филе индейки с печенью и арахисовой пастой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Индейка филе 450 Грамм
Печень индейки 3 Штуки
Арахисовая паста 3 Ст. ложки
Сыр полутвердый 3 Ломтика
Сельдерей листовой 3 Штуки (крупные листья)
Вино белое полусухое 100 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров
Масло растительное 1 Ст. ложка
Черный перец По вкусу
Мускатный орех По вкусу

Рецепт приготовления

Арахисовую пасту, естественно - не сладкую, следует заранее достать из холодильника, чтобы она согрелась и Вам было легче наносить ее на отбивные. Если Вы не съели все рулетики и они остались на утро, приготовьте вкусные бутерброды. Свежий хлебушек намажьте маслом или сливочным сыром, сверху выложите тонко нарезанный рулетик и ломтик помидора. Вкусно!
Филе индейки нарежьте одинаковыми широкими кусочками и отбейте, накрыв пакетом или пищевой пленкой. Три кусочка индюшиной печени разрежьте «книжкой» и аккуратно отбейте.
Филе посолите и поперчите по вкусу, приправьте мускатным орехом. Смажьте тонким слоем арахисовой пасты. Сверху выложите ломтик печени, на него – листья сельдерея и ломтик сыра.
Скрутите в тугой рулет и закрепите зубочистками.
Обжарьте в разогретом масле до румяной корочки, влейте вино, воду и тушите, изредка переворачивая, до готовности – минут 15-20.
Сразу же подавайте со свежими овощами, удалив зубочистки. Холодными рулеты тоже вкусны и отлично режутся тонкими ломтиками.

Источник

Похожие рецепты

Канеле с арахисовой пастойИнгредиенты: сахарная пудра - 200 г, мука - 125 г, сливочное масло - 20 г, арахисовая паста - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., яичные желтки - 2 шт., ром - 1 ст. л., ваниль в стручках - 1 шт., молоко - 500 млСахарную пудру, яйцо, желтки и сахарную пудру хорошенько смешать венчиком в кастрюльке с толстым дном. Добавить молоко. Стручок ванили разрезать вдоль пополам, ножом вынуть семена, добавить в смесь стручок и семена ванили. Поставить кастрюльку на огонь, дов...

Булочки с арахисовой пастой и земляникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло сливочное - 2 ст. л., Дрожжи (быстродействующие Саф-Момент) - 1/2 упак., Молоко - 1/2 стак., Соль - 1/4 ч. л., Паста арахисовая - 8 ч. л., Земляника - 2 стак.В теплое молоко положить сахар, дрожжи, 1 ст. л. муки. Оставить в теплом месте на 15 минут. Затем добавить соль, растопленное сливочне масло, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто. Оставить в теплом месте на 3--40 минут. Тесто раскатать в пла...

Неклассическая лазанья с филе индейки куриной печенью и маринованными опятамиИнгредиенты: лазаньи сухие листы – 16-18 шт, пармезан тертый – 100 - 150 г, для начинки: филе индейки – 800 г, печень индейки или курицы – 300 г, куриный бульон – 1500 мл., вино сухое белое – 80 мл., соль, перец, для грибной прослойки: лук репчатый – 1 головка, орех мускатный щепотка, масло сливочное – 40 г, соль, перец, для соуса бешамель: молоко – 1л, масло сливочное – 100 г, мука – 1/3 ст., лист лавровый – 1 шт, соль, люблю, когда соуса много, кому много, количество ингредиентов уменьшить!1. На фото набор продуктов, из которых будем готовить мясную начинку: печень куриная, филе индейки, вино сухое белое, куриный бульон, сливочное масло, соль и перец. 2. Филе индейки освободить от лишнего жира и пленок, порезать некрупной соломкой. Печенку не...

Веган маффины с арахисовой пастойИнгредиенты: арахисовая паста (несладкая) - 50 г, банан - 50 г, фруктоза - 40 г, мука - 45 г, сода - 0,5 ч.л., разрыхлитель - 0,5 ч.л., соль, любые специи - опциональноРастираем арахисовую пасту комнатной температуры с фруктозой. Добавляем пюре из банана (блендер/мелкая терка/вилка) и взбиваем миксером. Просеиваем муку с солью, содой и разрыхлителем. Добавляем к орехово-банановой смеси, продолжаем взбивать. Формы смазать ...