Рулетики с беконом запеченные на гриль доске

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 13

Ингредиенты

Бекон - 1 пач.
Хлеб (1/2 буханки ржаного хлеба) - 1/2
Лук репчатый - 1/2 шт
Чеснок - 3 зуб.
Помидор - 1 шт
Сыр голландский (либо плавленый сливочный) - 100 г
Соевый соус - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Погрузите гриль-доску на 1-10 часов в воду так, чтобы она находилась полностью под водой.
За несколько часов до приготовления нарежьте хлеб (желательно ржаной) на четвертинки и оставьте на воздухе, чтобы кусочки слегка заветрились.
Пока барбекю/мангал разогревается, замаринуйте бекон в соевом соусе на 10 минут.
В это время нарежьте начинку (сыр, лук, чеснок, помидор) на слайсы.
Оберните кусочки хлеба с начинкой полосками бекона. После того как температура углей достигла оптимальной, положите гриль-доску на решетку гриля, над углями, лицевой стороной вниз. В таком положении продержите доску 1-2 минуты, пока не пойдет дым (подсушенная лицевая сторона не позволит гриль-доске чрезмерно выгибаться во время запекания). Затем переверните гриль-доску лицевой стороной вверх и выложите сверху беконные рулеты.
Если есть крышка — накройте крышкой и запекайте в течении 15-20 минут до золистого цвета. Если нет крышки – запекайте 20-30 минут, доска должна тлеть, но не гореть (во время возгорания слегка сбрызните водой на края доски)!
Совет: если нет возможности приобрести готовый бекон, нарежьте полосками подмороженную свиную грудинку.

Источник

Похожие рецепты

Креветки по гречески запечённые на гриль доскеИнгредиенты: Креветки (большие, очищенные, с хвостами ) - 700 г, Вино белое сухое - 1/4 стак., Масло оливковое - 1/4 стак., Чеснок - 3 зуб., Цедра лимона - 1, Соль - 1/2 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу), Фета (раскрошенный для сервировки) - 100 г, Лимон (ломтики для сервировки) - 1 шт1. Погрузите гриль-доски из ольхи в воду или в белое сухое вино на 2-12 часов. 2. В сотейнике смешайте вино, оливковое масло, чеснок, орегано, цедру, соль и приправьте свежемолотым черным перцем. Добавьте креветки, накройте сотейник крышкой и маринуйте в хо...

Лосось на мангале на гриль доскеИнгредиенты: оливковое масло - 2 ст.л., сок половины лимона, соль -, майонез махеевъ - 1,5 ст.л., кетчуп махеевъ - 3 ст.л., зелень укропа и петрушки - 1 горсть1. Обезглавливаем, "обезхвостчиваем" и чистим лосося. 2. Рубим на стейки, посыпаем специями для рыбы, поливаем оливковым маслом и лимонным соком, убираем в холодильник на ночь. 3. Разжигаем мангал и даем дровам прогореть, должны быть интенсивные у...

Баклажановые рулетики запеченные с творогом и бекономИнгредиенты: баклажаны 1 кг, творог (17%) 200 г, чеснок 2-3 зубчика, зелень укропа, соль, перец, яйцо 1 шт., бекон (нарезка) 150 г, помидор 2-3 шт., масло растительноеБаклажаны нарезать вдоль тонкими ровными пластинами. Я баклажан не чищу, но можно почистить. Сложить баклажаны в глубокую миску, посолить и поставить небольшой груз, через 30 мин, слить образовавшуюся жидкость.(те кого привлекает пикантная горчинка в баклаж...

Яйцо scotch в коконе на гриль доске в можжевеловом дымке с хрустящими твистерамиИнгредиенты: яйцо куриное – 4 шт., фарш говяжий – 600 г, бекон – 10 длинных тонких ломтиков, чеснок – 2 зубка, тмин, кориандр и корица молотые – по 5 г, соль, перец черный молотый – по вкусу, тесто слоеное – 150 г, бекон – 70 г (нарезкой), соус томатный – 30 мл, сыр (эдамер, маасдам, тильзитер – любой) – 25 г, яйцо (желток) – для смазки, кунжут и горчица черная (семенами) – для присыпки, вино столовое – для вымачивания гриль-доски, масло растительное – для смазки гриль-доски, ягоды можжевельника – 6-8 шт., горчица листовая и горчица столовая, хрен натертыйСварить яйца (желток должен остаться жидким - это важно!). Сразу охладить их в ледяной воде, бережно очистить от скорлупы (не повредить белок!) и обсушить на бумажном полотенце. Фарш соединить с натертым на мелкой терке чесноком и молотыми специями, добавит...