Креветки по гречески запечённые на гриль доске

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Креветки (большие, очищенные, с хвостами ) - 700 г
Вино белое сухое - 1/4 стак.
Масло оливковое - 1/4 стак.
Чеснок - 3 зуб.
Цедра лимона - 1
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Фета (раскрошенный для сервировки) - 100 г
Лимон (ломтики для сервировки) - 1 шт

Рецепт приготовления

1. Погрузите гриль-доски из ольхи в воду или в белое сухое вино на 2-12 часов. 2. В сотейнике смешайте вино, оливковое масло, чеснок, орегано, цедру, соль и приправьте свежемолотым черным перцем. Добавьте креветки, накройте сотейник крышкой и маринуйте в холодильнике в течение 15-20 минут. 3. Разогрейте духовку/барбекю до 180 ° С. Поместите гриль-доски в духовку или на гриль, лицевой стороной вниз на 3 минуты – это предотвратить чрезмерное выгибание досок во время готовки. 4. Переверните доски, смажьте подсушенную сторону растительным маслом и поместите креветки в один слой (без маринада). Если вы используете духовой шкаф: поместите доски на предварительно нагретый противень, сковороду. Если барбекю: поместите гриль-доски на решетку и закройте крышкой. Запекайте 8-11 минут, пока креветки не порозовеют. Сервируйте ломтиками лимона и сыром фета. Сразу подайте на стол на досочках. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Креветки гриль в маринаде тандоори с овощами гриль и карри кускусомИнгредиенты: 450 г крупных креветок, 100 г натуралного йогурта, 1 ст.л. оливкового масла, 2 маленьких цуккини, 1 баклажан, 1 перец, соль, перец по вкусу, кускус 1 стакан (или рис), 1 ст.л. карри (мне показалось что нужно больше)Наши продукты: Сначала маринуем креветки в йогурте, смешанном с тандоори. Мы их будем готовить на шпажках, поэтому можно их замочить минут на 30 в теплой воде, чтобы они не горели (я не делала). Овощи нарезаем тоненькими полосками вдоль и обжариваем на сков...

Рулетики с беконом запеченные на гриль доскеИнгредиенты: Бекон - 1 пач., Хлеб (1/2 буханки ржаного хлеба) - 1/2, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 3 зуб., Помидор - 1 шт, Сыр голландский (либо плавленый сливочный) - 100 г, Соевый соус - 100 мл, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуПогрузите гриль-доску на 1-10 часов в воду так, чтобы она находилась полностью под водой. За несколько часов до приготовления нарежьте хлеб (желательно ржаной) на четвертинки и оставьте на воздухе, чтобы кусочки слегка заветрились. Пока барбекю/мангал раз...

Лосось на мангале на гриль доскеИнгредиенты: оливковое масло - 2 ст.л., сок половины лимона, соль -, майонез махеевъ - 1,5 ст.л., кетчуп махеевъ - 3 ст.л., зелень укропа и петрушки - 1 горсть1. Обезглавливаем, "обезхвостчиваем" и чистим лосося. 2. Рубим на стейки, посыпаем специями для рыбы, поливаем оливковым маслом и лимонным соком, убираем в холодильник на ночь. 3. Разжигаем мангал и даем дровам прогореть, должны быть интенсивные у...

Яйцо scotch в коконе на гриль доске в можжевеловом дымке с хрустящими твистерамиИнгредиенты: яйцо куриное – 4 шт., фарш говяжий – 600 г, бекон – 10 длинных тонких ломтиков, чеснок – 2 зубка, тмин, кориандр и корица молотые – по 5 г, соль, перец черный молотый – по вкусу, тесто слоеное – 150 г, бекон – 70 г (нарезкой), соус томатный – 30 мл, сыр (эдамер, маасдам, тильзитер – любой) – 25 г, яйцо (желток) – для смазки, кунжут и горчица черная (семенами) – для присыпки, вино столовое – для вымачивания гриль-доски, масло растительное – для смазки гриль-доски, ягоды можжевельника – 6-8 шт., горчица листовая и горчица столовая, хрен натертыйСварить яйца (желток должен остаться жидким - это важно!). Сразу охладить их в ледяной воде, бережно очистить от скорлупы (не повредить белок!) и обсушить на бумажном полотенце. Фарш соединить с натертым на мелкой терке чесноком и молотыми специями, добавит...