Рулетики из телятины с моцареллой unagrande

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сыр моцарелла Unagrande - 250 г
Телятина - 600 г
Сладкий перец - 4 штуки
Тимьян - 5 стеблей
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 5 столовых ложек
Бальзамический уксус - 4 столовые ложки

Рецепт приготовления

Сладкие перцы нарежьте тонкой соломкой, моцареллу — поперек,тонкими кружочками.
Телятину нарежьте поперек волокон небольшими ломтиками толщиной не больше 1 см. Оберните каждый кусочек мяса пищевой пленкой и тонко отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон. В центр уложите кружочек моцареллы, немного перца, сверните рулетом и перевяжите веревкой или сколите шпажкой. Таким образом сделайте рулеты из оставшихся ингредиентов.
Обжарьте получившиеся рулетики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
В глубокую жаропрочную форму влейте 150 мл воды, бальзамический уксус, добавьте сливочное масло и веточки тимьяна. Уложите в форму обжаренные рулетики и уберите в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Гратен из порея со спаржей и моцареллой unagrandeИнгредиенты: Сыр моцарелла Unagrande - 500 г, Лук-порей - 200 г, Зеленая спаржа - 200 г, Чеснок - 3 зубчика, Тимьян - 1 пучок, Оливковое масло - 5 столовых ложек, Молотые сухари - 4 столовые ложкиСпаржу забросьте в кипящую подсоленную воду и варите 4–5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Порей надрежьте вдоль и хорошо промойте от песка. Нарежьте поперек толстыми кружочками, молодой порей можно оставить целиком. Обжаривайте спаржу вм...

Лимоны запеченные с моцареллой unagrandeИнгредиенты: 2 лимона, 200 гр. моцареллы, 4 листика базилика, 4 помидорки черри, 8 оливок с анчоусом, 4-6 кусочков багета, соль, перец1. Ну вот, притопали на кухню в бодром, приподнятом настроении, подготовили все продукты и можно приступать! 2. Лимоны режем пополам. Снизу отрезаем чуть цедры, чтобы наши половинки устойчиво стояли на месте. 3. Вычищаем половинки лимонов изнутри. Промываем...

Хрустящие фаготини с моцареллой unagrandeИнгредиенты: картофель 500 гр, яйцо 2 шт, сыр моцарелла unagrande 100 гр, масло растительное 0,5 стак, сухари панировочные 50 гр, соль-перец, листья салата или мангольдаПредлагаю вашему вниманию еще один рецепт с моцареллой UNAGRANDE. Это легкие, хрустящие, восхитительные фаготини!! Готовятся быстро, просто, легко. Съедаются - так же! Итак: Отвариваем картофель в мундире. Остужаем. Натираем на мелкой терке, солим, перчим п...

Булочки с моцареллой unagrandeИнгредиенты: сухие дрожжи 6г или на 500 гр. муки, вода 300 мл., подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л., сахар 2 чайн л., соль 0,5 ст.л., мука 500 г, моцарелла 300 г, оливки или маслины без косточек, соус томатный 200-250 мл.1. Для начала в теплой воде с сахаром растворяем дрожжи. Ненадолго оставляем, даем им чуть-чуть разойтись. Потом последовательно добавляем соль, масло, муку и замешиваем тесто. Накрываем его кто чем может и оставляем в теплом месте увеличиваться в объеме в ...