Рулетики из сельди на гриле пикантные

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 4 ст. л.
Сельдь - 4 шт
Чеснок - 1 зуб.
Перец чили (хлопья) - 1/4 ч. л.
Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
Имбирь (порошок сухой) - 1/2 ч. л.
Ревень (стебель) - 1 шт

Рецепт приготовления

Берём сельдь, разделываем на филе без костей, но с кожей. Рыбка должна получиться сплошным пластом. Можете брать окуня, скумбрию, озёрную форель и т. д.
Посыпаем филе молотым кориандром, имбирём, хлопьями перца чили, выдавливаем чеснок.
Поливаем соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman. Хорошо натираем рыбу.
Берём ревень, режем на небольшие брусочки.
На край филе сельди кладём брусок из ревеня.
Заворачиваем сельдь в рулетик, скрепляем шпажкой.
Запекаем рулетики из сельди, нанизав на шампур, или на решётке мангала на углях. Периодически переворачиваем решётку в процессе приготовления, чтобы рулетики равномерно запеклись до румяности с обеих сторон. Общее время около 20 минут.
Подаём рулетики из сельди сразу горячими (хотя они вкусны и холодными) с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из сельди с соусом ремуладИнгредиенты: Лук репчатый - 20 г, Масло подсолнечное (Для маринада) - 15 г, Сахар (Для маринада) - 15 г, Уксус (Для маринада, 9%) - 15 г, Майонез (В соус) - 250 г, Лук зеленый (В соус) - 20 г, Каперсы (В соус) - 20 г, Вино белое сухое (В соус) - 50 г, Петрушка (В соус) - 10 г, Вода (Для маринада) - 2 стак.Собрала все ингредиенты! Изначально это блюдо должно было готовиться в течение трех дней, но у меня, так же как и у Вас, никогда не бывает времени перед праздниками, поэтому предлагаю упростить! Начнем с того, что подготовим селедочку - ее необходимо раздел...

Запеченные рулетики из свежей сельди с брусникойИнгредиенты: филе сельди свежемороженой – 1 кг, брусника – 100 г, грецкие орехи – 100 г, лук репчатый – 1 средняя головка, укроп сушеный – 1 ч.л., петрушка сушеная – 1 ч.л., масло сливочное (для жарки), соль, перец, пакет для запекания – 1 шт., для гарнира: картофель – 6 средних картошек, молоко – 1 ст.Филе селедки лежало рядом со стейками акулы. Романтическая часть моей натуры потянулась к акуле, а душа попросила селедки! Душе нельзя ни в чем отказывать! И вот – я готовлю селедку. Лук чистим, меленько режем. Разогреваем в сковородке сливочное масло и ...

Запечённые рулетики из сельди под томатной шапочкойИнгредиенты: сельдь свежемороженая 5 шт., хрен ТМ "Махеевъ" 2 ст.л., кетчуп ТМ "Махеевъ" 2 ст.л., корнишоны маринованные 10 шт., сыр 1 ст.л., соль, перец по вкусуРазмораживаем сельдь. Разделываем сельдь на филе, тщательно удаляем все косточки. Икру из рыбы сохраняем. Филе смазываем хреном ТМ"Махеевъ", солим по вкусу и на край выкладываем огурчик. Сворачиваем филе рулетиком и скрепляем зубочисткой. Смешиваем икру, на...

Рулетики из сельди в горчичном маринадеИнгредиенты: сельдь свежая 1 шт., соль-по вкусу, молотый черный перец -по вкусу, морковь 1/3 шт., лук репчатый 1/2 шт., яблоко, долька 1 шт., маринад для курицы горчичный от Махеев 1/4 шт., растительное масло-для обжаркиПодготовить ингредиенты. Рыбу очистить от кости и кожицы. Слегка посолить, натереть свежемолотым черным перцем. Лук мелко нарезать, морковь и яблоки нарезать соломкой. На растительном масле по отдельности обжарить морковь и лук по отдельности. На краешек фи...