Рулетики из окорока прошутто со спаржей

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

окорок свиной - 12 ломтиков
крабовое мясо - 1 пачка
майонез - 200 миллилитров
спаржа зеленая - 12 стеблей
листья салата - 100 граммов
бальзамико - 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

Крабовое мясо и майонез смешать в блендере до получения однородной густой массы.
Спаржу бланшировать 2 минуты в соленой воде, После чего остудить в ледяной воде.
Окорок Прошутто нарезать тонкими ломтиками 1-2 мм (хотя гораздо проще взять готовую нарезку)
На блюдо уложить микс из различных видов салата. На Ваш выбор.
На ломтик окорока намазать массу из майонеза и крабового мяса, положить стебель спаржи и завернуть в рулетик. Уложить на блюдо.
Блюдо по краям украсить бальзамическим соус-кремом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из индейки фаршированные козьим сыром и спаржейИнгредиенты: индейка филе - 5 кусков, сыр козий мягкий - 200 г, чеснок - 1 зубчик, укроп свежий - 1 пучок, спаржа молодая - 20 шт., соль - по вкусу, оливковое масло - 1 ч. л.Стейки индейки отбить. Готовим начинку: смешиваем козий сыр, чеснок, укроп. На стейки намазать начинку. Во внутрь закладываем 2–3 стебля тонкой спаржи и заворачиваем рулетик. Рулетики выкладываем в форму или на противень с пекарской бумагой, и сбрызги...

Запеканка из фенхеля и окорокаИнгредиенты: Фенхель - 2 шт, Помидор - 500 г, Окорок (варено копченый) - 300 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Яйцо куриное - 4 шт, Молоко - 250 мл, Семечки подсолнуха (чищеные) - 50 г, Брынза - 200 г, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Орех мускатный - по вкусу, Чеснок - 3 зуб., Оливки черные (без косточек) - по вкусу, Масло оливковое - по вкусуФенхель чистим, моем, режем на кусочки толщиной 0,5 см. Бланшируем фенхель в кипящей подсоленной воде 5 минут. Помидоры нарезаем кружочками предварительно удалив плодоножки. С окорока снимаем шкурку и нарезаем окорок мелким кубиком. Брынзу нарезаем небольши...

Скандинавское жаркое из окорокаИнгредиенты: свиного окорока (со шкуркой) - 2 кг, жирной сметаны - 2 ст.л., сушеной гвоздики - 20 бутонов, крахмала - 1 ст.л., перец черный молотый, сольНадрезать крестообразно шкурку окорока, присыпать смесью соли и перца, равномерно по всей шкурке воткнуть бутончики гвоздики. Разогреть духовку до 150 градусов, сковороду смазать жиром и выложить на нее окорок вверх шкуркой, отправить мясо на 4,5 часа жарит...

Рулетики из свинины со спаржей и голландским соусомИнгредиенты: 4 эскалопа из свинины, масло сливочное Традиционное 82,5% 200 г, 12 стеблей зеленой спаржи, 2 ст. л. оливкового масла, 3 желтка, 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусуСвиные эскалопы накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Слегка подсолить, приправить перцем. Очистить нижние части стеблей спаржи, каждый побег разрезать пополам. Положить спаржу на подготовленные эскалопы и свернуть рулетики. При необходимости ...