Тыква в шубе из прошуттоДля этого блюда я использовала тыкву сорта «Хоккайдо», она употребляется в пищу с кожицей, поэтому при запекании держит форму. Небольшую тыковку разрезать на одинаковые дольки. Не слишком толстые. Посолить и поперчить. Обмотать прошутто. На кажд...Ингредиенты: тыква - 400 г, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, прошутто - 10 шт., мед - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., тимьян - 2 щепотки, тыквенные семечки - 1 горсть, бальзамический крем - 1 ч. л.
Салат с прошутто, моцареллой и персикамиВсе предельно просто! На широкое блюдо выкладываем салатный микс. На него порезанное прошутто тонкой соломкой. Сверху персики консервированные, порезанные тонкими сегментами. Порвать моцареллу на кусочки и разложить сверху произвольно. Посолить и поперчить ...Ингредиенты: салатный микс - 100 г, персики консервированные - банки, прошутто - 100 г, моцарелла - 1 упаковка, оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу
Пицца с инжиром и прошуттоТесто: соединить все ингредиенты в чаше миксера, вода должна быть слегка теплая. Насадкой «крюк» замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать шар, положить в глубокую миску, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 1...Ингредиенты: мука - 250 г, оливковое масло Extra Virgin - 17 г, соль - 5 г, вода - 150 мл, дрожжи сухие - 3 г, сахар - 1 ч. л., инжир свежий - 3 шт., прошутто - 100 г, моцарелла - 2 шт., томатный соус - 100 мл, соль - по вкусу, орегано - 1 щепотка
Пицца с инжиром и прошуттоТесто: соединить все ингредиенты в чаше миксера. Насадкой "крюк" замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать шар, положить в глубокую чашу, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить на 1,5 часа. Подошедшее тесто обмять, разд...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар тростниковый (Мистраль) - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи (сухие) - 5 г, Вода (комнатной температуры) - 140 мл, Масло оливковое - 30 мл, Инжир - 3 шт, Ветчина (сырокопченая, прошутто, тонкая нарезка) - 100 г, Моцарелла (...
Салат из прошутто, руколы и пармезанаРуколу промыть и просушить (если требуется). Сыр натрите слайсами на боковой стороне терки. Прошутто хаотично порвите руками. Свиной окорок приобретайте лучше сразу нарезанный тонкими ломтями. Двух-трех ломтей на одну порцию вполне достаточно. Салат расклад...Ингредиенты: рукола - 50 г, прошутто - 100 г, пармезан - 35 г, ореховый соус - 4 ст. л.
Итальянская брускетта с прошуттоДля приготовления закуски нам понадобятся следующие ингредиенты. Нарежьте чиабатту ломтиками. Сбрызните маслом и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180°C. Нарежьте прошутто очень тонкими широкими ломтиками. Пучок руколы порвите руками. Смажьте ...Ингредиенты: чиабатта - 1 шт., прошутто - 100 г, помидоры вяленые в масле - 50 г, оливковое масло - 3 ст. л., рукола - 1 горсть, базилик свежий - по вкусу, кедровые орехи - по вкусу
Пармиджана из баклажанов с прошуттоБаклажаны нарезать кружочками. Обжарить на сковороде-гриль с двух сторон. Духовку разогреть до 180 гр. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить пару ложек томатного соуса, выложить баклажаны в один слой, посолить, посыпать итальянскими травкам...Ингредиенты: томатный соус итальянский - 200 мл, моцарелла - 150 г, пармезан - 100 г, прошутто - 100 г, оливковое масло - 1 ст. л., соль - по вкусу, итальянские травы - по вкусу, баклажаны - 2 шт.
Закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салатаБерём половинку авокадо, осторожно очищаем. Заполняем мягким козим сыром. Например, сыром Пиканду. Затем делим половинку на четыре дольки вдоль. Каждую "дольку" обёртываем двумя полосками прошутто. Подсушиваем кунжут и тыквенные семечки без масла. Затем обж...Ингредиенты: салат - 3 горсти, бальзамический уксус - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., авокадо - шт., сыр козий мягкий - 1 шт., прошутто - 8 шт., кунжут - 2 ст. л., тыквенные семечки - 1 ст. л.
Закуска с огурцом и прошуттоГрецкий орех порубить ножом. К орехам рубленным добавить свежий рубленный чеснок,фету или брынзу,по желанию небольшой зубчик рубленного чеснока.Вилкой все перемешать,раздавив сыр. Огурцы нарезать слайсами овощерезкой.У меня были не большие огурчики.Потому п...Ингредиенты: Грецкий орех, Уроп, Фета или малосольная брынза, Прошутто, Огурец, Чеснок по желанию
Салат романо в шубке из прошутто с миндальными хлопьямиСалат романо помыть и хорошенько стряхнуть. Разрезать салат вдоль пополам. Аккуратно вырезать кочерыжку, так, чтобы листья салата не распались. Каждую половинку обернуть прошутто. Закрепить зубочистками. У розмарина отделить иголочки, возможно, порезать поп...Ингредиенты: салат романо - 4 шт., прошутто - 8 шт., миндальные лепестки - 50 г, розмарин - 2 веточки, чеснок - 2 стакана, масло топленое - 15 г, соль - по вкусу, масло рапсовое - 6 ст. л., чиабатта - шт.
