Рулетики из запечённого красного перца с тунцом

Ингредиенты

перцы красные большие 3 шт.
тунец в собственном соку 150 гр.
сок лимона 2 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л.
петрушка рублен.2 ст.л.
чеснок зубчик
сельдерей 1 стебель
листья салата.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Предлагаю отличную закуску из перца и тунца:
перцы запечь в духовке до коричневых бочков,
вынуть
и переложить в кастрюлю под крышку на 5 минут.
Затем очень быстро-удобно снять кожицу
и удалить семена и плодоножку.
Разрезать каждый перец на 4 части вдоль.
В ёмкость выложить тунец(без сока),
добавить оливковое масло,сок лимона и петрушку,
перетереть вилкой.
Сельдерей и чеснок порезать очень мелко,
добавить к рыбе и вымесить.
На перец выложить рыбную массу,
свернуть рулетом и поставить в холод на час.
Затем нарезать каждый пополам
и выложить на листья салата,
закуска готова...
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Крем суп из запеченного перца с хрустящими ржаными отрубямиИнгредиенты: перец болгарский - 700 г, патиссоны - 350 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., помидоры - 2 шт., оливковое масло - 20 мл, соль - по вкусу, сахар - 1 щепотка, паприка красная молотая - 1 ст. л., чеснок сушеный - 1 ст. л., петрушка зелень - 2 веточкиИтак, приступим к приготовлению ароматного крем-супа из запеченного перца с отрубями. Болгарский перец помыть, обсушить, обернуть каждый поштучно плотным слоем фольги и запечь в разогретой до 200°С духовке. Перец с фольгой сложить в герметичный контейнер, д...

Салат из запечённого перца корейской моркови и копчёной индейкиИнгредиенты: перец красный 1-2 шт. (200 гр. ), перец жёлтый 1 шт. (100 гр. ), морковь по-корейски 200 гр., индейка копчёная-грудка 200 гр., зелень, соль/перец, майонез домашний 2-3 ст.л.Добрый день! Сытный,пикантный, очень интересный на вкус салат подсказала мне сестрёнка(буду делать ещё!). Всё очень быстро и просто: перцы запекаем в духовке около 20 минут при 200°, остужаем слегка в кастрюле под крышкой и снимаем кожицу, нарезаем ромбика...

Закусочный суп из запеченного красного перца со свининойИнгредиенты: 6 крупных красных сладких перцев, 10 крупных спелых помидоров, 2–3 зубчика чеснока, средний пучок розмарина, 100 мл белого сухого вина, оливковое масло, щепотка сахара, 1 ч. л. молотой сладкой паприки, соль, свежемолотый черный перец, 2 куска свиной вырезки (примерно по 400 г), оливковое масло, 5 ягод можжевельника, крупная морская соль, свежемолотый черный перецМелко растолките щепотку соли с перцем и можжевельником в ступке. Натрите получившейся смесью куски вырезки, сбрызните оливковым маслом, положите в плотно закрывающиеся контейнеры и поставьте в прохладное место на 1 ч. Затем выньте из холодильника, оставьте...

Чебуреки с говядиной и с песто из запеченного болгарского перцаИнгредиенты: болгарский перец - 150 г, помидоры - 50 г, кукурузное масло - 20 г, фиолетовый базилик - 15 г, соль, перец по вкусу, сумах и хмели-сунели по вкусу, говядина - 500 г, говяжий бульон - 200 г, сливочное масло - 100 г, тархун - 10 г, кинза - 10 г, петрушка - 10 г, мука - 460 г, пиво темное - 200 г, масло растительное - 25 г, соль - 5 г, сахар - 2 гИз муки, пива, растительного масла, соли и сахара замесить тесто и дать ему отдохнуть. Отдельно подготовить начинку. Мелко нарезать мясо и соединить его с говяжьим бульоном, сливочным маслом, измельченным тархуном, кинзой и петрушкой. Отбить получившуюся ма...