Рулетики из анчоусов с грецким орехом в свежем огурце

Ингредиенты

огурец длинноплодный, ровный
баночка анчоусов
грецкие орехи очищенные
растительное масло
перец черный молотый

Рецепт приготовления

Нам понадобится не кривой, как турецкая сабля, а ровный, длинный, достаточно толстый огурец. В магазинах они продаются под кодовым названием Огурец длинноплодный)
Итак, нарезаем его на шайбы, вырезаем дырочку при помощи специального ножа для удаления сердцевины у яблок
Очищенные грецкие орехи ломаем на четвертинки
Орешек заворачиваем в филе анчоуса и вставляем рулет в вырезанную серединку огурца.
Нанизываем на шпажку. Можно поставить огурец на вырезанную огуречную серединку, но удобнее сложить на блюдо веером.
Сбрызнуть растительным маслом, посыпать черным молотым перцем

Источник

Похожие рецепты

Плюшки с ягодой и грецким орехомИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г, Смородина черная - 100 г, Яблоко - 100 г, Брусника - 50 г, Сахар коричневый - 60 г, Крахмал - 30 г, Орехи грецкие - 50 г, Яйцо куриное (для смазывания)Сначала приготовим начинку. Смешаем смородину, бруснику, яблоко (натереть на тёрке), сахар коричневый, крахмал. Из слоено-дрожжевого теста вырезать круги диаметром 12 см. Положить начинку в центр круга. Края теста подвернуть к центру и защипнуть. Сверху пол...

Чай с шиповником и грецким орехомИнгредиенты: Чай черный (сухой) - 1/2 стак., Шиповник (сушеный или вяленый) - 20 г, Орехи грецкие - 30 г, Корица (палочка примерно 5 см) - 1 шт, Вода (кипяток для заваривания чая) - 300 млНам понадобится хороший листовой черный чай ( у меня его оказалось мало и я решила добавить зеленый, и как мне показалось, зря, - зеленый чай сам по себе терпкий), грецкие орехи, шиповник ( у меня сушеный) и палочка корицы. Если вы решитесь приготовить тако...

Канапе сыр с грецким орехом башенкиИнгредиенты: Твёрдый сыр - 200 гр, Грецкие орехи - 50 гр, Сливочное масло - 120 гр, Редис - 6 шт., Чеснок - 2 зубч., Зелень - по вкусуТрем на мелкой терке сыр, дробим в крошку орехи, а чеснок давим через чеснокодавилку. Также рубим зелень. Смешиваем все это в одну массу, добавляя размягченное масло сливочное. Формируем из смеси колбаску, оборачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник...

Телячьи мозги с грецким орехомИнгредиенты: телячьи мозги - 160 г, очищенные грецкие орехи - 150 г, кефир - 250 мл, морковное пюре - 200 г, морковь - 200 г, бульон овощной - 500 г, растительное масло - 20 г, 1 луковицаТелячьи мозги замочить на ночь в холодной воде. Очищенные грецкие орехи замочить на ночь в 125 мл кефира. Мозги очистить от пленок, промыть, обсушить. Приготовить морковное пюре: нарезанные лук и морковь пассеровать на растительном масле, залить овощным бул...