Ротти ланкийский хлеб

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

200-250 гр. муки
соль
вода (или молоко) 100 мл.
разрыхлитель 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления

В рецепт оригинальных лепешек ротти входит тертая мякоть кокоса, что придает им своеобразный(именно ланкийский) вкус. Но я готовлю их и без кокоса. Все домашние обожают. Они прекрасно идут и на завтрак, и на ужин, и просто так. С маслом, любым соусом или даже вареньем. :)
В муку добавляем соль и разрыхлитель
Добавляем воду или молоко
Замешиваем не слишком крутое тесто
Зазделяем на равные части
Каждую часть разминаем (или раскатываем) в лепешку на посыпанном мукой столе.
Жарим на скороводке (БЕЗ МАСЛА) с обеих сторон на среднем огне.

Источник

Похожие рецепты

Курица карри с лепешками роттиИнгредиенты: Свежая кинза (кориандр) - 10 г, Лук репчатый - 50 г, Перец чили - 1 штука, Кинза - 2 г, Сахар - 5 г, Чеснок - 5 зубчиков, Корень имбиря - 20 г, Кокосовое молоко - 100 мл, Курица - 360 г, Тикка-масала - 30 г, Куриный бульон - 100 мл, Картофель - 120 г, Свежие листья шпината - 50 г, Лепешки роти - 5 штук, Желтый карри порошок - 1 г, Топленое масло - 20 г, Подсолнечное масло - 20 млПоложите лепешки в морозилку на 15 минут; очистите и нарежьте картофель небольшим кубиком, очистите, нарежьте лук мелким кубиком, раздавите, очистите и нарубите чеснок крупно, очистите, нарежьте имбирь мелко, разрежьте перец чили вдоль, половину чили перца ...

Хлеб для фантазерокИнгредиенты: Дрожжи (у меня были саф-момент) - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Масло оливковое (можно любое другое) - 1 ст. л., Вода (тёплая) - 1 стак.Сухие дрожжи, соль, сахар и масло смешать, влить 1 стакан воды и засыпать муку. Замесить тесто, сформировать батончик или что-то вроде него, положить на противень фольгу, уложить будущий хлебушек, накрыть пленкой или полотенцем, поставить в теплое место на ...

Толедский хлебИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 660 г, Соль - 1 ч. л., Масло сливочное - 2 ст. л., Помидор маринованный - 4 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Перец чили - 1/4 ч. л., Орегано - 1/2 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Фасоль (мелкая белая) - 50 г, Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л., Вода (теплая) - 300 млЗамачиваем фасоль на ночь в холодной воде. На следующий день фасоль набухла хорошо. Откидываем ее на дуршлаг, промываем. Высыпаем фасоль в кастрюлю, наливаем воды. Доводим до кипения и кипятим 15 минут, затем убавляем огонь и томим фасоль около 1 часа до мя...

Сливочный хлеб из восьми лепешек обезьяний хлебИнгредиенты: мука 750 - 800 гр., яйца 2 шт., дрожжи прессован. 20 гр. (6 гр. сухих), вода (теплая) 200 мл., молоко (теплое) 200 мл., растительное масло 4 ст.л., сахар 2 ч.л., соль 2 ч.л., прослойка: сливочное масло 100 гр., растительное масло 60 гр., кунжут на посыпкуНичего необычного для приготовления нам не понадобится, продукты самые простые. В первую очередь используя часть муки, воду, молоко и дрожжи, сделаем опару. Все смешиваем и даем постоять несколько минут. После чего постепенно добавляя муку (не забудьте засы...