Роллы из цукини с сыром из домашнего йогурта

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - 100 г
Лимон - штуки
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили - 1 штука
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Зеленый лук - 25 г
Цукини - 1 штука
Мята - 25 г
Сыр из домашнего йогурта - 375 г

Рецепт приготовления

Мелко нарезать зелень и перец чили, натереть чеснок. Добавить их, а также лимонную цедру в сыр и хорошо перемешать.
Нарезать цукини тонкими ленточками овощечисткой и слегка их замариновать — сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
Через пятнадцать минут, когда ленточки станут мягкими, с каждой поступить так: положить на конец (отступив примерно 1,5 см от края) по чайной ложке йогуртового сыра — и туго завернуть ролл.

Источник

Похожие рецепты

Роллы из индейки и цукиниИнгредиенты: Армянский лаваш - 1 штука, Томатный соус - 1 стакан, Соус сальса - 1 стакан, Свежие листья шпината - 230 г, Ветчина из индейки - 230 г, Красный сладкий перец - 1 штука, Цукини - 1 штука, Красный лук - 1 головка, Тертый сыр пармезан - 60 г, Сыр моцарелла - 370 гРазогрейте духовку до 180 градусов. На противень разложите лаваш. Намажьте его томатным соусом, затем сальсой. Выложите листья шпината, затем тонко нарезанную ломтиками ветчину, нарезанный тонкими полосками красный перец, нарезанный полукольцами лук и нарез...

Спринг роллы рисовые блинчики с куриным филе цукини и рисом индика мистральИнгредиенты: рис индика в пакетиках мистраль - 1 пакетик, рисовая бумага для роллов - 1 упаковка, куриное филе - 300 г, цукини (или кабачок, как у меня) - 1 небольшой, лук репчатый - 1 небольшая головка, лук порей - 1/3 от белой части стебля, чеснок - 1-2 зубка, морковь - 1 небольшая, оливковое масло - 2 стюл, соевый соус - 3 ст.л, соль, перец черный, перец красный -, масло подсолнечное рафинирование для фритюра.Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой один пакетик с рисом. Время варки 20 минут. А тем временем: Ставим сковороду на плиту – пусть разогревается. Режем лук репчатый небольшими перышкам (четвертинками), лук порей – полукольцами, чеснок раздавливае...

Сэндвич с сыром из йогурта и нектаринамиИнгредиенты: 1 чашка(250 мл.) греческого йогурта, 1 1/2 ч.л. меда + для подачи, ½ ч.л. ванильного экстракта, 8 кусочков хлеба для тостов, 2 маленьких нектарина, сливочное масло для жаркиПриготовить с вечера сыр. Для выложить сито марлей, сложенной в 4 раза и откинуть на него йогурт. Оставить на ночь в холодильнике. Утром у вас будет очень нежный сыр, нечто среднее между рикоттой и маскарпоне. Утром в миске смешайте получившийся сыр, мед и ...

Греческие роллы с сыром фетакиИнгредиенты: рис - 100 г, сыр Фетаки - 50 г, помидоры - 1 шт., огурцы - 1 шт., водоросли нори - 1 лист, кунжут, листья салатаПорезать очищенный от кожуры огурец и помидор на небольшие кусочки. Из нори сформовать урамаки с сыром Фетаки, рисом, салатом и смесью огурца с помидором. Оформить греческие роллы с сыром Фетаки семенем кунжута, порезать на 6 одинаковых частей, переложить н...