Розовый хрустящий салатЯйца ставим варить, а в это время капусту тонко нашинковать. Отварную куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Огурец маленькими брусочками. Добавить маринованную свеклу, я делала по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/112 398/ Нарезан...Ингредиенты: Капуста китайская (маленький) - 1 вилок, Огурец (средний) - 1 шт, Яйцо куриное - 2...3 шт, Грудка куриная (отварная) - 1/2 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Свекла (маринованная) - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Майонез - 2 ст. л., Горчица (по вкусу) - 1 ст. л.
Салат с креветками под пикантным соусомНа снимке - продукты для соуса и лимон, ломтики которого послужат украшением. А это "салатная" часть продуктов. Креветки. Простите, но главная составляющая осталась в стороне, пришлось фотографировать отдельно. Для соуса смешиваю майонез, кетчуп, ...Ингредиенты: Листья салата|Салат (латук) - 1 вилок, Креветки (вареные замороженные) - 300 г, Руккола (или другой мелколистный салат) - 2 горст., Авокадо - 1 шт, Лимон (для украшения) - 1/2 шт, Майонез (с горкой) - 4 ст. л., Кетчуп (с горкой) - 2 ст. л., Бальзамик (белый...
Салат картофельный с тигровыми креветками1. Картофель хорошо вымыть и нарезать средним ломтиком. Отварить в подсоленной воде до полуготовности и слить воду. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить розмарин и перец розе. Затем добавить ломтики картофеля и обжарить со всех сторон до золотист...Ингредиенты: Картофель (молодой) - 3 шт, Перец розовый (розе) - 1/2 ч. л., Розмарин (веточка) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Креветки (тигровые) - 20 шт, Сыр козий (молодой) - 40 г, Масло оливковое - 80 мл, Масло сливочное - 40 г, Сок лимонный - 50 мл, Мед (цветочный) - 1 ч. ...
Салат из кальмаров, украшенный грейпфрутом (вариант)Кальмаров (у меня свежемороженые чищеные тушки, сколько же в них льда... и снаружи, и внутри:( ) залить кипящей водой, поставить на плиту, довести до кипения и снять с огня. Ополоснуть холодной водой, нарезать тоненькой соломкой, добавить соевый соус, лимон...Ингредиенты: 4 тушки кальмаров, 2 луковицы, 3 морковки, бочок корня сельдерея, 2-3 свежих огурчика, 100 мл. растительного масла, сок 1/2 лимона, 2-3 ст.л. соевого соуса, 1/2 ч.л. сахара, соль, перец, 1 розовый грейпфрут, зелень
Салат с молодой свеклой, трюфельным сыром и заправкой из яблочного сидраСвеклу чистим, оборачиваем в фольгу и запекаем в течении часа в духовке при 180 °С. После запекания свеклу опускаем в холодную воду, остужаем, нарезаем красивыми сегментами, поливаем медом и малиновым уксусом. Убираем в холодильник на час. Свежие шампиньон...Ингредиенты: 50 г меда, 30 г малинового уксуса, 200 г мягкого сыра (маскарпоне), 100 г сливок 33%, 200 г свежих шампиньонов, 5 г трюфельного масла, 50 г свежей клубники, 100 г салата корн или мини шпината, соль по вкусу, 50 г грейпфрута (дольки), 30 г сидра, 50 г оливк...
Салат из абрикосов гриль от Джейми ОливераПоставьте на сильный огонь сковороду-гриль. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточку, выложите на большую тарелку и перемешайте с половиной тимьяна и 1 ст. л. оливкового масла. Выложите фрукты на разогретую сковороду срезом вниз и жарьте 6 минут, до поя...Ингредиенты: 8 спелых абрикосов, 8 веточек тимьяна, желательно цветущего, оливковое масло, 2 ст.л. белого винного уксуса, оливковое масло extra virgin, 1 большая щепотка розового перца горошком, ½ красной луковицы, 4 ломтика прошутто, шарик моцареллы весом 125 г, 1 лимон
Салат «Цезарь» с креветкамиОдна из популярных вариаций салата "Цезарь" - это "Цезарь с креветками". Эффектнее получается с крупными креветками, но и с любыми средними или мелкими он получается тоже очень вкусным. Салат лучше всего брать сочный и хрустящий, такох сортов как ромэн, айс...Ингредиенты: Листовой салат (ромэн, айсберг...) - 6 горстей, Креветки королевские - 9-12 штук, или другие - от 300 грамм, Помидоры - 2 штуки, или черри от 6-9 штук, Сыр Пармезан - 3 ст. ложки с верхом, Багет, чиабатта или батон - 150-200 грамм, Чеснок - 1 зубчик, Заправ...
Вьетнамский салат (почти) с креветками и рисовой вермишельюДля заправки смешать чили, имбирь, оливковое масло, кунжутное масло, сок половины лимона и соевый соус, слегка взбить. Сильно нагреть в глубокой сковороде с толстым дном растительное масло ( не меньше стакана) до тех пор, пока оно не начнет слегка дымиться....Ингредиенты: вермишель рисовая длинная - 50 г, креветки тигровые сырые - 10-15 шт., салат айсберг - небольшой кочанчик, помидоры черри - 10шт ( или один крупный помидор), кориандр семена - 1 ч.л., растительное масло для фритюра и обжаривания креветок, для заправки: масл...
Салат с анчоусной заправкой и креветкамиСделайте анчоусную заправку: положите в блендер анчоусы, чеснок и уксус. Взбейте в пасту, затем начинайте добавлять оливковое масло (около 3 столовых ложек), пока не получится желаемый соус. Креветки можно готовить как в скорлупе, так и без. Если хотите под...Ингредиенты: Консервированное филе анчоуса - 2 штуки, Сельдерей - 200 г, Креветки - 16 штук, Листья цикория - 100 г, Лимон - штуки, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Чеснок - 2 зубчика, Белый винный уксус - чайной ложки
