Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом

Ингредиенты

сухие ингредиенты
300 гр. муки
115гр сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
влажные ингредиенты
3 яйца
240 мл. оливкового масла
180 мл. молока
1,5 ст.л. мелко нарезанного розмарина
140 гр. темного шоколада(70%какао)
2 ст.л. сахара

Рецепт приготовления

1. продукты для кекса
2. Разогреть духовку до 170C. Смазать форму оливковым маслом. Просеять сухие ингредиенты в большую миску. Шоколад порубить на небольшие кусочки.
3. В другой большой миске взбить яйца до пышной массы.
4. Добавить оливковое масло,
5. добавить молоко и розмарин и снова взбить. (если розмарин сухой, то взять ¾ ст.л., залить 4 ст.л. кипятка и дать отмокнуть минут 10, воду сцедить и розмарин подмешать к яичной смеси).
6. Аккуратно, перемешивая лопаточкой, влить яичную смесь в муку (мешать недолго
7. подмешать 2/3 шоколада.
8. Влить тесто в форму (у меня одна большая форма и 3 маленьких для кексов), разровнять, сверху присыпать остальным шоколадом и 2 ст.л. сахара.
9. Печь примерно 40 мин. до золотистого цвета и карамельной корочки(ориентируйтесь по размеру формы и по духовке), у меня пеклось 35 мин.
10. Подавать теплым или холодным.
11. Приятного аппетита!
12. p.s. Чем качественнее оливковое масло, тем ярче и вкуснее получается кекс. 5.04.6291569139558321.054lillit117 октября 2010, 00:3551313354Кухня: ДомашняяСложность: ПростойОригинальный рецепт: Розмариновый кексУчаствует в конкурсе: Оливковое масло Испании. Сделайте вкус ярче!

Источник

Похожие рецепты

Томленый нут с оливковым маслом и тимьяномИнгредиенты: Нут - 500 г, Оливковое масло - 100 мл, Тимьян - 10 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСухой нут, как и большинство бобовых, требует предварительных церемоний. Не столько сложных, сколько долгих. Горох нужно замочить в воде часов на восемь-двенадцать. Подготовленный горох надо пересыпать в кастрюлю, залить водой, бросить веточки тимьяна, пост...

Миндальные тюили с оливковым масломИнгредиенты: Сахар - стакана, Яичный белок - 1 штука, Картофельный крахмал - 6 столовых ложек, Оливковое масло - стакана, Лимонная цедра - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Экстракт миндаля - чайной ложки, Хлопья миндаля - 40 гРазогрейте духовку до 190 градусов. Расстелите на противень силиконовый коврик. В миске смешайте сахар, белок, крахмал, оливковое масло, цедру, соль и миндальный экстракт. Все хорошо перемешайте. На противень выложите примерно 6 раз по 2 чайные ложки теста ...

Кейк с оливковым маслом йогуртом и грейпфрутомИнгредиенты: Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Йогурт - 125 г, Сахар - 130 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло оливковое (+ немного для формы) - 120 гОбмазываем форму маслом, присыпаем мукой. В мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и 2 ст. л. цедры апельсина. Перемешать нужно хорошенько. В другой мисочке очень хорошо смешиваем яйца, йогурт, сахар. Постепенно добавляем смесь с мукой в яичную смесь, р...

Итaльянский розмариновый кексИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 3/4 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 1/2 стак., Порошок пекарский - 1 ст. л., Соль (щепотка)Делала пол порции,вышел такой высокий,большой кекс. Слова автора. Взбейте миксером яйца в течение 1 минуты, добавьте сахар и продолжайте взбивать в течение 10-12 минут, масса должна стать очень пышной, густой и светлой. На небольшой скорости миксера влейте ...