Кейк с оливковым маслом йогуртом и грейпфрутом

Ингредиенты

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Йогурт - 125 г
Сахар - 130 г
Яйцо куриное - 3 шт
Масло оливковое (+ немного для формы) - 120 г

Рецепт приготовления

Обмазываем форму маслом, присыпаем мукой.
В мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и 2 ст. л. цедры апельсина. Перемешать нужно хорошенько.
В другой мисочке очень хорошо смешиваем яйца, йогурт, сахар.
Постепенно добавляем смесь с мукой в яичную смесь, размешивая венчиком.
Когда смесь станет однородной, добавляем оливковое масло. Перемешиваем.
Переливаем тесто в форму, выпекаем при 170 градусах примерно минут 40. Но если форма у вас невысокая, потребуется меньшее количество времени. Проверять готовность шпажкой.
Достаем кейк из духовки, оставляем минут на 10. После этого его можно будет достать из формы.
Смешиваем 50г сахарной пудры с 120г сока грейпфрута.
Получившимся сиропом смачиваем горячий кейк. Даем ему полностью остыть.
Делаем глазурь. Для этого хорошенько венчиком перемешиваем 150г сахарной пудры, 3 ст. л. сока грейпфрута и 1 ст. л. цедры апельсина. Глазурь перемешиваем до тех пор, пока она не побелеет. Поливаем кейк глазурью. Можно смешать пудру с соком, а цедрой украсить.

Источник

Похожие рецепты

Томленый нут с оливковым маслом и тимьяномИнгредиенты: Нут - 500 г, Оливковое масло - 100 мл, Тимьян - 10 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСухой нут, как и большинство бобовых, требует предварительных церемоний. Не столько сложных, сколько долгих. Горох нужно замочить в воде часов на восемь-двенадцать. Подготовленный горох надо пересыпать в кастрюлю, залить водой, бросить веточки тимьяна, пост...

Миндальные тюили с оливковым масломИнгредиенты: Сахар - стакана, Яичный белок - 1 штука, Картофельный крахмал - 6 столовых ложек, Оливковое масло - стакана, Лимонная цедра - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Экстракт миндаля - чайной ложки, Хлопья миндаля - 40 гРазогрейте духовку до 190 градусов. Расстелите на противень силиконовый коврик. В миске смешайте сахар, белок, крахмал, оливковое масло, цедру, соль и миндальный экстракт. Все хорошо перемешайте. На противень выложите примерно 6 раз по 2 чайные ложки теста ...

Раки отварные с лаймом и оливковым масломИнгредиенты: раки живые 11 шт., лайм 2 шт., лавровый лист 2 шт., перец душистый 2 шт., перец черный горошком 3 шт., оливковое масло 100 гр.В воду закидываем перец душистый, черный и лаврушку. С певого лайма стираем цедру и выжимаем сок. После закипания воды сок и цедру отправляем в воду вместе с солью и собственно говоря самими раками. Варим на средне-тихом огне в течении 5-6 минут. Затем газ ...

Малиновый супчик с авокадо и оливковым масломИнгредиенты: малина - 200 гр., сахар коричневый 2-3 ст.л., авокадо - 0,5 шт., лайм 0,5 шт., оливковое масло -3 ст.л., базилик зеленый - 2-3 листика, сольВ чашу блендера укладываем малину и сахар. Пробиваем до однородного состояния. Перетереть малину через мелкое сито для удаления косточек. Авокадо чистим, сбрызгиваем соком лайма. чтобы авокадо не почернела, и разминаем вилкой с добавлением оливкового масла ...