Рожки со шпинатом и ветчиной

Количество персон: 50

Ингредиенты

250 гр. обезжиренного творога
250 гр. муки
250 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
450 гр. свежемороженного шпината
2 головки лука
50 гр. кедровых орехов
100 гр. сырокопченой ветчины
50 гр. изюма
1-2 дольки чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ст.л. кунжута

Рецепт приготовления

Из творога,муки,масла сливочного и соли замесить тесто,завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на несколько часов в холодильник.
Шпинат оттаять и хорошо отжать.Лук почистить и мелко порубить.Кедровые орехи,ветчину и изюм также измельчить ножом.Чеснок пропустить через чесночницу.На подсолнечном масле обжарить лук.Добавить остальные ингредиенты,все хорошо перемешать и остудить.
Тесто разделить пополам и раскатать в прямоугольный пласт размером 40х30 см.Разрезать пласт на 12 квадратов,а те в свою очередь по диогонали на треугольники.На каждый треугольник положить по 1ч.л. начинки и свернуть его в рожок.
Яичный желток смешать с 2ст.л. воды.Каждый рожок смазать яичной смесью и посыпать кунжутом.Выпекать в предварительно разогретой духовке при т.200гр., 15-20мин.

Источник

Похожие рецепты

Пирог из спагетти со шпинатом и ветчинойИнгредиенты: Спагетти - 250 г, Шпинат - 200 г, Ветчина - 250 г, Вяленые томаты - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт., Сливки - 250 мл, Сыр твердый - 100 г, Специи - по вкусу, Сливочное масло - 10 гГотовила пирог для своей семьи, но в процессе приготовления пирога позвонили друзья и напросились на пирог. После их восторгов решила, что пирог из спагетти со шпинатом и ветчиной имеет право быть пирогом праздничным! Подготовим все продукты по списку. В м...

Пирожки с ветчиной чечевицей и шпинатомИнгредиенты: ветчина доктор - 200 гр, чечевица зеленая - 1/2 ст., шпинат -, сливочное масло - 1-2 ст.л., соль, специи -, для теста: мука - 2,5 ст. (пшеничная), вода - 3/4 ст., масло растительное/оливковое - 2 ст.л., соль - щепоткаМуку просеять в миску горкой, сделать углубление в центре, всыпать соль, влить растительное масло. Помешивая одной рукой, другой постепенно вливать воду (может понадобиться чуть меньше или больше). Замесить гладкое, мягкое тесто. Накрыть и оставить, пока г...

Канапе с ветчиной и шпинатомИнгредиенты: Хлеб 8-10 Ломтиков, Листья шпината 8-10 Штук, Ветчина 8-10 Ломтиков, Творожный сыр 100 Грамм (Отлично подходит сыр Филадельфия.)Сделать канапе очень просто. Думаю, принцип вы хорошо знаете. Выберите красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Тем более закуска. Я добавила фотографию моих канапе с ветчиной и шпин...

Пудинг с ветчиной и шпинатомИнгредиенты: сыр тертого - 150 г., шпинат - 300 г., молоко - 1 стакан, горчица - 1/2 ч. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, масло сливочное - 3 ст. ложки, ветчина - 100 г., панировочные сухари - 1 ст. ложка, яйца - 4 шт., сок лимонный - 1/2 ч. ложкаМасло растопите на медленном огне. Добавьте муку и горчицу, прогрейте, помешивая, 1 минуту. Затеи добавьте непрерывно помешивая молоко и варите до загустения. Отделите яичные белки от желтков. Добавьте нарезанный шпинат, сыр и&...