Рожки по флотски с печенью

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Печень говяжья - 700 г
Рожки - 300 г
Морковь - 2 шт
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Лук-порей - 50 г
Молоко - 250 мл
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Морковь, репчатый лук и лук-порей (можно зеленую или белую часть) моем, чистим и рубим не слишком крупно.
Печенку также моем, очищаем от пленок (для этого опускаем на несколько секунд в кипяток) и нарезаем на куски.
Овощи и печенку пропускаем через мясорубку.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем получившуюся массу. Солим.
Вливаем в сковороду молоко, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на маленьком нагреве.
Макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде, откидываем на сито.
Смешиваем печеночный фарш и макароны, слегка прогреваем. По желанию можно добавить сливочное масло или немного кетчупа - но и без них вкусно!)

Источник

Похожие рецепты

Вафельные морковные рожкиИнгредиенты: Маргарин молочный (250 г.), Сметана (1 стак.), Сахар (1 стак.), Мука пшеничная (2 стак.), Морковь (1 шт.), Куриное яйцо (4 шт.), Подсолнечное масло (50 мл.)Чтобы приготовить вафельные морковные рожки, буду использовать такие ингредиенты: маргарин сливочный, сметану, сахар, муку пшеничную, морковь, яйца, подсолнечное масло (для смазывания вафельницы). В тарелке смешаю сахар и размягченный маргарин. Ввожу курины...

Рожки любительскиеИнгредиенты: Дрожжи (свежие прессованные) - 10 г, Соль - 7 г, Сахар - 85 г, Яйцо куриное (примерно 1/2 яйца) - 20 гРазведем дрожжи с капелькой сахара и 160 г теплой воды. Добавим 275 г муки. Замешаем опару. Поставим опару на брожение часа на 3,5-4 - до максимального увеличения. Для теста я сегодня возьму коричневый сахар Демерара fine от ТМ "Мистраль". Сахар п...

Рожки со шпинатом и ветчинойИнгредиенты: 250 гр. обезжиренного творога, 250 гр. муки, 250 гр. сливочного масла, 1/2 ч.л. соли, 450 гр. свежемороженного шпината, 2 головки лука, 50 гр. кедровых орехов, 100 гр. сырокопченой ветчины, 50 гр. изюма, 1-2 дольки чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. кунжутаИз творога,муки,масла сливочного и соли замесить тесто,завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на несколько часов в холодильник. Шпинат оттаять и хорошо отжать.Лук почистить и мелко порубить.Кедровые орехи,ветчину и изюм также измельчить ножом.Чесн...

Детские рожки макарошкиИнгредиенты: макароны - 200 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 2 шт., масло сливочное - 50 гОтвариваем макароны в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг, промываем теплой кипяченой водой. На сливочном масле слегка пассеруем лук и тертую на мелкой терке морковь. Добавляем макароны и перемешиваем.Готово!Не секрет, что большинство дети...