Рисовый пирог в тосканском стиле

Количество персон: 6

Ингредиенты

для теста:
сливочное масло — 75г
сахар — 50 г
мука — 150 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
соль — щепотка
молоко — 3-4 ст.л.
цедра — 1/2 апельсина
.......
начинка:
рис кубань от мистраль — 100 г
молоко — 500 мл.
сахар — 2 ст.л.
цедра — 1/2 апельсина
сливки взбитые — 6 ст.л.

Рецепт приготовления

1. В размягченное сливочное масло добавить сахар и растереть ложкой.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, цедру апельсина.
3. Добавить молоко и замесить тесто. Если тесто суховатое, можно добавить ещё 1 ложку молока.
4. Тесто раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом разъемную форму. Положить тесто в форме в холодильник на 30-40 минут.
5. К молоку добавить цедру апельсина, довести до кипения,добавить рис Кубань и варить кашу до готовности.
6. Получится липкая каша. Добавить 2 ст.л. сахара, перемешать. Остудить кашу. Ввести взбитые сливки, аккуратно перемешать.
7. Тесто вынуть из холодильника,выложить на него рисовую начинку.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Фасоль в тосканском стиле с добавлением чеснока и шалфеяИнгредиенты: Вода - 2 л, Белая фасоль - 400 г, Соль - по вкусу, Чеснок - 2 зубчика, Шалфей - 2 штуки, Оливковое масло - 2 млЗаливаем фасоль холодной водой и даем настояться, пока она не разбухнет. Потом воду сливаем, все ингредиенты помещаем в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды и ставим вариться на очень медленном огне. Не увеличиваем огонь, чтобы фасоль не двигалась в кастрюле. ...

Тёплый рисовый салат в мексиканском стилеИнгредиенты: Свинина - 300 г, Бекон - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Кукуруза (консервированная) - 50 г, Перец чили - 1/4 шт, Паприка сладкая - 1 ч. л., Фасоль консервированная - 200 г, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., ЗеленьДля этого рецепта нужно брать длиннозёрный рис, чтобы он не разваривался и сохранял форму. Рис "Янтарь" в пакетиках от "Мистраль" идеально подходит для этого блюда. Заливаем пакетик с рисом водой, доводим до кипения и варим 20 минут на м...

Аргентинский рисовый пирогИнгредиенты: Рис (Жасмин, ТМ Мистраль) - 100 г, Молоко - 750 мл, Цедра лимона - 1 шт, Ванилин (в оригинале 1 стручок ванили) - 0,5 пакет., Сахар - 100 г, Соль (щепотка), Нектарин (в оригинале персики) - 2 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Изюм - 0,5 стак., Миндаль (в оригинале грецкие) - 0,5 стак., Крем (сабайон или карамель для подачи), Сахарная пудра - 2 ст. л.Для этого блюда я использовала рис Жасмин ТМ Мистраль. Рис замочить в молоке на 1 час. Срезать цедру с лимона, добавить к рису. Всыпать ванилин (или добавить стручок ванили). Довести до кипения, варить 20-25 минут до полной готовности риса. Вынуть цедру лим...

Рисовый суп с курицей в тайском стилеИнгредиенты: рис индика gold мистраль 120 г, куриное филе 300 г, корень имбиря 2-3 см, чеснок 1 зубчик, перец чили 1 шт., тамаринд сухой 10 г, лемонграсс 1 шт., лист лайма 2 шт., соевый соус 2 ст.л., молоко кокосовое 400 г, вода 1,5-2 л, сок лайма 1 ст.л., сахар 2 ч.л., соль 1 ч.л., масло растительное для жарки, карамбола для украшенияКокосовое молоко нагреть, добавить воду, довести до кипения. Рис промыть до прозрачной воды, опустить в кокосовое молоко и варить с 1 ч. л. соли и листиками лайма. Лемонграсс разбить обратной стороной ножа, имбирь тонко нарезать, чеснок порубить, тамаринд м...