Тёплый рисовый салат в мексиканском стиле

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Свинина - 300 г
Бекон - 50 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Кукуруза (консервированная) - 50 г
Перец чили - 1/4 шт
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Фасоль консервированная - 200 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Зелень

Рецепт приготовления

Для этого рецепта нужно брать длиннозёрный рис, чтобы он не разваривался и сохранял форму. Рис "Янтарь" в пакетиках от "Мистраль" идеально подходит для этого блюда. Заливаем пакетик с рисом водой, доводим до кипения и варим 20 минут на медленном огне. Готовый рис в пакетике достаём вилкой и кладём на тарелку.
Советую, пока варится рис, начать готовить мясо с овощами. Бекон (у меня варено-копчёный) режем тонкими полосками и выжариваем на сковороде.
Добавляем тонко порезанную свинину и слегка обжариваем мясо.
Добавляем порезанный перьями лук и порошок паприки, тушим до мягкости лука.
Овощи моем, чистим. Перец режем тонкими полосками, чеснок кубиками, перец чили мелкими колечками. Кладём овощи к мясу и тушим 5 минут на медленном огне.
Добавляем соль, сахар, кукурузу (без жидкости), томатный соус или томаты в соке, консервированную фасоль. У меня фасоль в томате. Всё перемешиваем, тушим пару минут.
Рис из пакетика кладём к мясу с овощами.
Всё перемешиваем, отключаем огонь, даём блюду настояться 10 минут под закрытой крышкой.
Подаём блюдо горячим, посыпав зеленью (у меня кинза). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки со свининой в мексиканском стилеИнгредиенты: Пшеничная мука - 1,5 стакана, Сливочное масло - 150 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Молотый перец чили - чайной ложки, Свиной фарш - 300 г, Зеленый лук - пучка, Сыр чеддер - 150 г, Сливки 33%-ные - 1 стаканДля основы в большой миске смешать муку, сливочное масло,1 яйцо и 0,5 чайные ложки соли с помощью ручного миксера, на низкой скорости. Смазать форму для маффинов сливочным маслом и посыпать мукой. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто и вы...

Тефтели в мексиканском стилеИнгредиенты: фарш (с луком) – 600 гр., перловая крупа (отварная)- 150 гр., яйцо – 1 шт., соль, перец, масло растительное – 2 ст.л., лук репчатый – 1 шт. (130 гр. ), чеснок – 5 зубков(мелко нарезать), масло сливочное – 30 гр., фасоль консервированная - 1 банка, кукуруза свежемороженая – 150 гр., томатная паста – 2 ст.л., соус «тобаско» – 2 ч.л., сахар – 2 ч.л., соль, перецСмешать фарш, перловую крупу, яйцо, соль и перец. Сформовать небольшого размера шарики - диаметром 4 см. Обжарить их растительном масле со всех сторон. В большом сотейнике на сливочном масле обжарить нарезанный кубиком лук и чеснок, до золотистого цвета. Д...

Запеченная скумбрия в мексиканском стилеИнгредиенты: Чеснок 2 Зубчика, Мороженая скумбрия 600 Зубчиков, Растительного масла 30 Миллилитров, Репчатый лук 2 Штуки, Перец и соль - По вкусу, Рис 1 Стакан, Вино белое или вода 100 Миллилитров, Сметана 300 Грамм, Замороженные овощи 1 Штука (пакет)В мексиканском стиле скумбрия приготавливается с овощами и рисом. В приготовлении мы используем пакет замороженных овощей «смесь Мехико», с этой смесью овощей рыба получается очень вкусной. 1. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кубиками, затем до прозра...

Фаршированный перец в мексиканском стилеИнгредиенты: Сладкий перец 4 Штуки, Растительное масло 3 Ст. ложки, Острый перец По вкусу, Чеснок 3 Зубчика, Отварной рис 1.5-2 Стакана (в зависимости от размера перцев), Соль По вкусу, Консервированная кукуруза 1 Стакан, Консервированная фасоль 1 Стакан, Томатный соус 250 Грамм (идеально — соус энчилада), Сыр 100 Грамм, Луковица 1/2 ШтукиПредложу вам идею, как приготовить фаршированный перец в мексиканском стиле. Классическое для этой кухни сочетание кукурузы и фасоли с томатным соусом станет отличной альтернативой привычному фаршу с рисом. Это блюдо можно сделать более острым и пикантным, ...