Рисовый кекс с изюмом по креольски

Время приготовления: 1 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

500 мл. молока
3 яйца
150 гр. риса
100 гр. сахарного песка
80 гр. размягченного сливочного масла
щепотка соли
50 гр. тертого горького шоколада
80 гр. изюма
рюмка рома (я использовала вино)
30 гр. апельсиновой цедры (я использовала цедру лимона)

Рецепт приготовления

1. Прямоугольную форму для кекса выстелите пекарской бумагой, смазанной маслом и посыпанной мукой. Духовку нагреть до 170 градусов. Изюм замочить в роме.
2. В кастрюле довести до кипения молоко и добавить промытый рис, сделать огонь на минимум, закрыть крышку кастрюльки и оставить на 30-35 мин до готовности.
3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить миксером с 50 гр сахара
4. Сливочное масло взбить добела с оставшимся 50 гр сахара.
5. Рис растереть в однородную массу.
6. Добавить сливочное масло, желтки, цедру апельсина, шоколад, обсушенный изюм.
7. Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену.
8. Добавить к рису. Выложить в форму и выпекать 40-50 мин.
9. Готовый кекс украсить сахарной пудрой, цедрой апельсина и шоколадом
10. Приятного чаепития!5.04.5347107530717471.021Сабинуська14 февраля 2012, 20:4369971921Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 1 мин.Количество порций: 6Сложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Бананово рисовый кекс с яблокамиИнгредиенты: 100 грамм риса, 1 банан, 1 яичный белок, стакан молока, яблоки, корица, йогурт (у меня банановая Агуша)Отварить рис, добавить молока, поварить еще минут 5. Остудить. Добавить размятый в пюре банана. Взбить белок до пиков, аккуратно вмешать в густую рисовую смесь. Все хорошо перемешать. Дно формы посыпать корицей, выложить яблоки. Выложить половину рисовой ма...

Спагетти по креольскиИнгредиенты: спагетти-500 гр., креветки- 500 гр., масло сливочное-3 ст.л., белое сухое вино-0,5 ст., помидоры свежие-4 средних или 5 небольших, томатная паста-1 ч.л (полная), карри-2 ч.л., сливки(10%)-2,5 ст., сыр тертый-2 ст.л, соль, черный молотый перец, петрушка1. Здесь все необходимые продукты: Спагетти, креветки, белое вино, помидорчики, карри, сливки, сыр, петрушка и томатная паста. 2. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. С небольшим количеством соли. 3. Растопить на сковороде сливочное масло. 4. ...

Рисовый сладкие фрикадельки с изюмом albondigas de arroz con pasasИнгредиенты: 150г.риса, 500мл.молока, 2 яйца, изюм, хлебные сухари, 4ст.л.сахара, 1ст.л.сливочного масла, растительное масло, 1 стаканчик сладкого белого вина (по желанию), тёртая на тёрке апельсиновая корочкаСтавим на огонь кастрюльку с молоком, добавляем рис. Добавляем сахар. Варим до готовности. Пропорции лучше соблюдать, чтоб масса была компактной. Взбиваем вилкой 2 желтка. Добавляем к рису и хорошенько перемешиваем. Добавляем апельсиновую стружку, изюм, вин...

Лапша по креольскиИнгредиенты: лапша - 200 граммов, лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 3 ст. ложки, помидоры - 4 штуки, фасоль стручковая - 100 граммов, сыр твердый тертый - 100 граммов, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, базилик рубленый - 1 ст. ложка, перец черный горошком - 3-4 штукиЛук мелко порубите, вместе с черным перцем обжаривайте на масле 5 минут. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, фасоль, нарезанную кусочками, зелень петрушки, базилик, посолите, поперчите, готовьте под крышкой 15 минут. Черный перец...