Лапша по креольски

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

лапша - 200 граммов
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 3 ст. ложки
помидоры - 4 штуки
фасоль стручковая - 100 граммов
сыр твердый тертый - 100 граммов
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
базилик рубленый - 1 ст. ложка
перец черный горошком - 3-4 штуки

Рецепт приготовления

Лук мелко порубите, вместе с черным перцем обжаривайте на масле 5 минут. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, фасоль, нарезанную кусочками, зелень петрушки, базилик, посолите, поперчите, готовьте под крышкой 15 минут. Черный перец выньте. Влейте немного воды, добавьте лапшу, варите ее 15 минут на среднем огне, помешивая, не накрывая крышкой. При подаче посыпьте лапшу тертым сыром. см. также книгу «Меню на каждый день»

Источник

Похожие рецепты

Спагетти по креольскиИнгредиенты: спагетти-500 гр., креветки- 500 гр., масло сливочное-3 ст.л., белое сухое вино-0,5 ст., помидоры свежие-4 средних или 5 небольших, томатная паста-1 ч.л (полная), карри-2 ч.л., сливки(10%)-2,5 ст., сыр тертый-2 ст.л, соль, черный молотый перец, петрушка1. Здесь все необходимые продукты: Спагетти, креветки, белое вино, помидорчики, карри, сливки, сыр, петрушка и томатная паста. 2. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. С небольшим количеством соли. 3. Растопить на сковороде сливочное масло. 4. ...

Ямбалайя рис с курицей по креольскиИнгредиенты: лук репчатый-1 шт., перец болгарский-1 шт., масло растительное-2 ст.л., филе куриное-250 г, перец красный молотый-1/2 ч.л., соль-, рис индика brown от мистраль-2 пакетика, соус томатный острый -для подачиКуриное филе отварить до готовности.Куриное филе нарезать полосками.Рис Индика отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из пакетиков. Перец очистить от семян и перегородок,нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук со сладким пе...

Пудинг из инжира по креольскиИнгредиенты: хлеб пшеничный - 120 граммов, масло сливочное - 60 граммов, молоко - 1/4 стакана, яйца - 2 штуки, сахар - 3 ч. ложки, инжир сушеный - 250 граммов, сухари панировочные - 1 ст. ложкаЯичные желтки, отделив от белков, разотрите с частью сахара, добавьте растопленное сливочное масло, предварительно замоченный в части молока хлеб, оставшееся молоко и нарезанный инжир, перемешайте. Введите в массу взбитые в пен...

Масленичные пончики по креольскиИнгредиенты: 5 ст. л. (125 г) муки, масло сливочное – 100 г, 1 л растительного масла, 50 г рома, сахар – 1 ч.л., соль, цедра 1 зеленого лимона, яйцо – 4 шт, корица, мускатный орех, ванильная эссенцияВ кастрюлю налить стакан воды, добавить соль, сахар и сливочное масло. Поставить на огонь. Когда масло растает, снять с огня. Высыпать в кастрюлю и перемешать лопаткой до получения однородной массы. Поставить в кастрюлю на слабый огонь и нагревать, пока тес...