Спагетти по креольски

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

спагетти-500 гр.
креветки- 500 гр.
масло сливочное-3 ст.л.
белое сухое вино-0,5 ст.
помидоры свежие-4 средних или 5 небольших
томатная паста-1 ч.л (полная)
карри-2 ч.л.
сливки(10%)-2,5 ст.
сыр тертый-2 ст.л
соль
черный молотый перец
петрушка

Рецепт приготовления

1. Здесь все необходимые продукты: Спагетти, креветки, белое вино, помидорчики, карри, сливки, сыр, петрушка и томатная паста.
2. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. С небольшим количеством соли.
3. Растопить на сковороде сливочное масло.
4. Добавить креветки, обжарить до золотистого состояния.
5. После выложить креветки в отдельную посуду, на сковороде останется небольшое количество масла.
6. Налить в сковороду вино.
7. Помидоры ошпарить, снять кожицу.
8. Помидоры мелко порезать и добавить к вину.
9. Добавить карри, слегка посолить, приправить молотым перцем, помешивать.
10. Затем добавить томатную пасту.
11. Тушить минут 5 помешивая.
12. Добавить сливки.
13. Потереть сыр и добавить сразу же за сливками.
14. Перемешать, соус немного загустеет, но все равно остается довольно жидким.
15. Теперь выложить в наш соус обжаренные креветки, перемешать. Тушить 7 минут.
16. Затем добавляем и саму пасту.
17. Перед подачей посыпаем свежей петрушкой.
18. Всем приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ямбалайя рис с курицей по креольскиИнгредиенты: лук репчатый-1 шт., перец болгарский-1 шт., масло растительное-2 ст.л., филе куриное-250 г, перец красный молотый-1/2 ч.л., соль-, рис индика brown от мистраль-2 пакетика, соус томатный острый -для подачиКуриное филе отварить до готовности.Куриное филе нарезать полосками.Рис Индика отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из пакетиков. Перец очистить от семян и перегородок,нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук со сладким пе...

Кальмары с рисом по креольскиИнгредиенты: томатная паста - 1 ст. ложка, перец красный - 2 штуки, зелень базилика - 2 ч. ложки, лимоны - 1 штука, масло растительное - 2 ст. ложки, перец сладкий - 1 штука, сельдерей - 2 стебля, рис - 1 стакан, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 3 зубчика, кальмары - 600 граммовЛук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные ломтиками сельдерей и сладкий перец, жарьте еще 3–5 минут. Положите томатную пасту, влейте сок лимона, 2 стакана воды, доведи...

Лапша по креольскиИнгредиенты: лапша - 200 граммов, лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 3 ст. ложки, помидоры - 4 штуки, фасоль стручковая - 100 граммов, сыр твердый тертый - 100 граммов, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, базилик рубленый - 1 ст. ложка, перец черный горошком - 3-4 штукиЛук мелко порубите, вместе с черным перцем обжаривайте на масле 5 минут. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, фасоль, нарезанную кусочками, зелень петрушки, базилик, посолите, поперчите, готовьте под крышкой 15 минут. Черный перец...

Масленичные пончики по креольскиИнгредиенты: 5 ст. л. (125 г) муки, масло сливочное – 100 г, 1 л растительного масла, 50 г рома, сахар – 1 ч.л., соль, цедра 1 зеленого лимона, яйцо – 4 шт, корица, мускатный орех, ванильная эссенцияВ кастрюлю налить стакан воды, добавить соль, сахар и сливочное масло. Поставить на огонь. Когда масло растает, снять с огня. Высыпать в кастрюлю и перемешать лопаткой до получения однородной массы. Поставить в кастрюлю на слабый огонь и нагревать, пока тес...