Рисовый гарнир с вёшенками и тимьяном

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Вёшенки - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл
Перец чёрный молотый - 1.5 ч. л.
Рис бурый (коричневый) - 180 г
Рис пропаренный - 300 г
Соль крупнокристаллическая - 4 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий - 8 веточка

Рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты: вёшенки, дикий рис, пропаренный рис, лук, соль, перец, тимьян и масло для жарки. Нарежьте лук тонкими полукольцами, а грибы — ломтиками. На среднем огне разогрейте масло, выложите на сковороду лук и грибы. Готовьте, помешивая, минут 10. Затем посолите, поперчите, добавьте тимьян и прожарьте до готовности. Раньше солить и перчить не стоит, иначе грибы будут тушиться, а не жариться. Смешайте 2 вида риса, если нужно промойте, затем залейте подсоленной водой, отварите до полной готовности белого риса. Дикий рис пусть останется «al dente». Смешайте рис с обжаренным луком и вёшенками. Подавайте к столу в качестве гарнира или основного вегетарианского блюда. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кролик с тимьяном и гарнир из болгарского перца и шалота в бальзамическом уксусеИнгредиенты: Кролик ( спинка - седло ) 300 гр, Болгарский перец 1 шт, Лук шалот 3 штВ кастрюлю наливаем холодной воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, кладем лавровый лист, тимьян и петрушка, черный перец и морскую соль. Кладем кролика и варим минут 35. Перец режем крупными полосками , шалот пополам, обжариваем на сковородке с оливко...

Рисовый гарнир таёжная заставаИнгредиенты: Рис ("Ориент" белый длиннозерный от "Мистраль") - 125 г, Грибы (лесные - свежие, мороженные, сухие) - 200 г, Перец болгарский (красный) - 100 г, Лук репчатый - 100 г, Перец красный жгучий (свежий) - 1 шт, Масло растительное - 50 мл, Соевый соус - 50 мл, Имбирь (сухой молотый) - 1 ч. л., Соль, Вода - 250 млДля приготовления этого гарнира я выбрала рис "Ориент" от "Мистраль", он наиболее соотвествует требованиям к этому рецепту. Берём рис, заливаем водой в отношении 1 к 2, доводим до кипения и варим 20 минут на медленном огне. Грибы можно ...

Рисовый салат c курицей кешью и вешенкамиИнгредиенты: Рис (лучше смесь с диким рисом) - 150 г, Грудка куриная (или ножка) - 300 г, Орехи кешью|Кешью (обжаренные) - 100 г, Вешенки - 100 г, Сыр твердый - 50 г, Соль (по вкусу), Перец белый (по вкусу), Майонез (по вкусу), ЗеленьКурицу отварить в подсоленной воде. Дайте мясу остыть, после чего разделите его на волокна или нарезать мелкими кубиками. Рис промыть, залить водой (пропорции 1 :2 ), приправить по вкусу солью. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности...

Рисовый гарнир салат весна крадётся на цыпочкахИнгредиенты: рис акватика mix тм мистраль -1 пакетик, зелёный лук - пучок(размер которого зависит от вашего предпочтения), желток варёный- 2 шт, редис- 6-7 шт, имбирь свежий- 3-4 см, куркума -1 ч.л., оливковое масло- 1 ст.л., лимонный сок-0,5 ст.л., зернистая горчица-1 ч.л., сольСтавим воду на огонь, когда она закипит, солим, добавляем куркуму и 1-2 см очищенного от кожицы имбиря. Кладём пакетик риса и варим на небольшом огне около 25 минут. Тем временем из редиса делаем цветочки. Остаточки мелко нарезаем. Лук нарезаем, желток трём...