Рисовое мороженое с ванильно мятной ноткой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молоко - 300 г
Ряженка - 100 г
Рис - 90 г
Банан - 1 шт
Клюква (сушеная) - 120 г
Орехи грецкие - 6 шт
Ваниль - 2 пакет.
Мята - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Клюкву замочить в теплой ряженке
В теплом молоке растворить ванилин
Сварить густую рисовую кашу.
Остудить и перебить блендером
Консистенцию выбираете по своему усмотрению
Орехи растолочь в ступке
Смешать все ингредиенты. Если Вам не хватает однородности массы, то ещё раз все протереть в блендере
Выложить в пластиковую форму и поместить в морозилку. Вымешивать каждые 40 минут до нужной консистенции. За 30 минут до подачи поместить контейнер с мороженым в холодильник.
Такое мороженое я обычно подаю в ледяной креманке. На дно супницы выкладываю нарезанный тонкими ломтиками лайм или лимон или апельсин. Заливаю холодной водой до половины долек и прижимаю блюдцем, сверху ставлю какой-нибудь груз и в морозилку на пару часов- красиво и необычно. А ещё мороженое в такой креманке тает медленнее. Хотя для моих домашних это не актуально- всё сметают гораздо быстрее))

Источник

Похожие рецепты

Салат из томатов и моцареллы с ванильно мятной заправкойИнгредиенты: Помидор (большой) - 1 шт, Моцарелла (1 большой шарик) - 1 шт, Мята (листочки) - 5 шт, Цедра лимона - 0,5 ч. л., Ваниль (стручок) - 1 шт, Масло оливковое - 50 млДля заправки смешать цедру, нарезанные листочки мяты, добавить семена ванили (стручок разрезать вдоль и выскоблить семена) Добавить оливковое масло и перемешать. Помидор нарезать кружками и выложить на тарелку. Моцареллу нарезать кружками или просто порвать...

Пирог с яблоками щавелем с мятной ноткойИнгредиенты: кефир — 250-300 мл., яйцо куриное — 2 шт., сливочное масло — 75 гр., мука пшеничная — 600-610 гр., дрожжи — 7 гр., сахар — 60 гр., соль — 1 ч.л., начинка: щавель – 3 пучка, яблоко ( среднее) – 3 шт, мята – 2 веточки, сахар – 20 гр, ванильный сахар -1 пачка, ревень- 2 стебля, сахар -50 гр, сливочное масло для смазки1. Замесить тесто Я делаю следующим образом, мне не очень нравиться, как подходит тесто с моей ХБ печке, вот и придумала для себя следующий алгоритм. Муку просеять лучше несколько раз, 100 гр всыпать в ведерко ХБ печки. В оставшеюся муку добавить дрожжи, хо...

Рисовое мороженое с бананами фламбеИнгредиенты: для мороженого: рис индика длиннозерный от мистраль - 50 гр., сливки 20% - 200 гр., молоко - 100 гр., сахар от мистраль -100 гр, бананы - 300 гр, ваниль, для бананов фламбе, бананы - 2шт, мед - 2 ст.л., сахар от мистраль коричневый - 4 ч.л., коньяк - 150 гр, цедра лимона, масло сливочное или оливковое 4 ст.л. КАК ПРИГОТОВИТЬ Приготовим мороженое. Рис измельчим блендером или кофемолкой до состояния муки. Молоко и сливки с сахаром и ванилью доведем до кипения, всыплем тонкой струйкой рисовую муку( при постоянном помешивании!) и поставим кастрюлю с рисом на...

Десерт медовая тыква с цитрусово мятной ноткойИнгредиенты: на 2 взрослые и 1 детскую порции: 400 гр. тыквы, 100 гр. натурального меда (акация), 1 апельсин, 1 ст.л. мятного сиропа (или веточка мяты), 0,5 ч.л. молотого имбиря, 1 свекла, 1 ст.л. сахарной пудры (молотый тростниковый сахар), 150 мл. сливок 38%, загуститель для сливок (карт.крахмал на кончике ножа)Тыкву помыть, почистить и мелко порезать. Из половины апельсина выжать сок. Мед налить в ковшик и довести на малом огне до кипения. Влить 1 ст.л. сока апельсина и 1 ст.л. мятного сиропа, положить порезанную тыкву. (Если нет сиропа: положить веточку мяты, за...