Рис-карри с бараниной и овощамиРис отварить в подсоленной воде до готовности. Морковь нарезать тонкими полукольцами полукружочками. Капусту нарезать поперек листьев шириной 1 см. Чеснок и чили нарезать мелко. Сильно разогреть вок, влить масло и обжарить фарш, разбивая комочки 5-6 минут. ...Ингредиенты: 200 гр. красного риса, 500 гр. фарша из баранины, 2 крупные моркови, 1 кочан пекинской капусты, 50 гр. кешью, 2 красных перчика чили, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л растительного масла, 2 ст. л приправы «карри и манго» от «айдиго», 4 ст. л соевого соуса, соль, ...
Соус карриНа Востоке без соуса карри обходится мало какое блюдо, его подают с мясными блюдами, добавляют в густые супы и овощные блюда, с ним готовят рис и даже безалкогольные напитки. Основой соуса является приправа карри, которая имеет в своем составе более 10 ингр...Ингредиенты: Сухая приправа Карри 2 Ст. ложки, Масло сливочное 50 Грамм, Репчатый лук 2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Яблоко зеленое 2 Штуки, Бульон куриный 0,5 Литра, Соль 0,5 Чайных ложки
Баранина с карриЧтобы приготовить это вкусное блюдо из баранины я предварительно подготавливаю ингредиенты: батон замачиваю в молоке, на терке натираю репчатый лук. Затем перемешиваю лук, баранину и отжатый от молока батон, добавляю к ним 2 ст. л. панировочных сухарей, зап...Ингредиенты: Баранина (рубленая) - 400 гр, Лук репчатый - 2 шт., Яйца - 1 шт., Панировочные сухари - 6 стол.л., Хлеб - 1, Сливочное масло - 100 гр, Кукурузная мука - 4 стол.л., Молоко - 2 стак. (200 мл), Карри - 2 стол.л., Лавровый лист - 4 шт., Твёрдый сыр (тертый) - 1...
Постный плов с овощамиМы привыкли, что плов должен быть на мясе, желательно на жирной баранине, чтобы он долго томился в казане. Но не все любят и не всем можно жирное мясо, да и вообще мясо. Да и в Пост мясо есть нельзя. Если вы поститесь, то в помощь вам будет этот рецепт пост...Ингредиенты: Рис пропаренный - 300 г, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Зеленый горошек - 100 г, Изюм - 50 г, Соль - по вкусу, Чеснок - 3 зубка, Куркума - 0,5 ч.л., Порошок карри - 0,5 ч.л., Оливковое масло - 2 ст.л.
Классический плов со свининойСуществуют десятки рецептов приготовления плова, и в разных странах его делают по-своему, однако во всех рецептах используют рис и мясо (свинину, говядину, баранину или курицу). Такой плов можно приготовить сегодня, а остатки разогреть на следующий день, и ...Ингредиенты: Свинина 0,8 Килограмма, Рис 400 Грамм, Морковка 2 Штуки, Лук 2 Штуки, Чеснок 1 Штука, Соль 1 Ст. ложка, Перец черный молотый По вкусу, Карри По вкусу, Приправа для плова По вкусу, Рафинированное масло По вкусу
Шашлык куриный "Привет, Индия"я делаю шашлык всегла на ночь...Итак, размоложенные куриные ножки заливаем кефиром добавляем карри, паприку, красный перец, щедро солим (но не пересолите...пробуйте) мелко рубим зелень, чеснок и отправляем к курице режем лук(режте как хотите, я резала полук...Ингредиенты: кефир - 1 л, карри - 1 ст. л., паприка сладкая - 1 ст. л., чеснок - 3 стакана, соль - 1 щепотка, зелень - по вкусу, лук зеленый - по вкусу
Тефтели с секретом1. Отвариваем ячку. Любым доступным способом. Я делала так: ячку 100 г сполоснула в миске от пыли, мультиварку смазала растительным маслом, положила ячку и 300 г воды, закрыла, и выбрала функцию крупа, варила 20 минут вместо 40 - чтобы вся вода впиталась в ...Ингредиенты: Морковь (среднего размера) - 1 шт, Лук белый (среднего размера) - 1 шт, Крупа ячневая (50г сухой ячки) - 50 г, Укроп (нашинкованный мелко) - 1 ч. л., Карри (по вкусу) - 0.3 ч. л., Хмели-сунели - 0.5 ч. л., Перец сладкий красный - 0.3 ч. л., Сметана (любая п...
Тах чинРис перемешивается с йогуртом, желтками и специями. В качестве специй очень желательно использовать шафран, но за неимением его, берите яркие на вкус и цвет специи карри. Сухофрукты, которые могут сопровождать куриное мясо в тах чине, - это изюм, чернослив,...Ингредиенты: Рис - 1 стакан, Куриное мясо - 600 г, Йогурт - 1 стакан, Лук - 1 головка по желанию, Чеснок - по вкусу, Яйцо - 2 шт., Шафран или карри - по вкусу, Растительное масло - 2 ст.л., Специи "для плова" - по вкусу, Сухофрукты - до 1 стакана, Соль - 2 щепотки
Долма (так готовят ее в ираке)Виноградные листочки разобрать по одному (т.к. в упаковке они плотно сложены) и опустить в кастрюлю с кипящей водой,приварить минут 5,откинуть на дуршлаг.Это для того,чтобы ушла лишняя соль и листочки стали мягче. Подготовка овощей: У очищеных луковиц вырез...Ингредиенты: для фарша: баранина (фарш)700-800 г, рис 1-1,5 ст., томатная паста 2-3 ст.ложки (+2 ст.л. для заливки), лук(для фарша)1-2 шт. сред.(или 1большая), соль, приправа для долмы, перец черный,красный, !!! лимонная кислота или лимонный сок(1-2 ст.л), бобы (готовые...
Плов из булгураИтак возмём булгур, лук, морковь, кипяток и куриное мясо. У меня уже обрезаное с двух бёдер. Режем его мелко. Лук почистим и порежем мелко. Морковку натрём на тёрке. Берём воок, или казан, или сковороду. Разогреваем её хорошо, добавляем масло сливочное. И о...Ингредиенты: Булгур - 1 ст., Вода кипячёная - 1 ст., Карри - 1 щепотка, Куриное бедро - 2 шт., Лук белый - 1 шт., Масло сливочное - 50 г, Морковь - 1 шт., Соль - 0.5 ч. л.
