Ризотто с цуккини и черным кунжутом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис - 100 г
Цукини - 1 штука
Корень сельдерея - 2 стебля
Имбирь - 20 г
Сливки - 50 мл
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Черные кунжутные семечки - по вкусу
Песто - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 10 г
Морская соль - щепотка

Рецепт приготовления

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде с добавлением оливкого масла.
Обжарить на сливочном масле нарезанный лепестками свежий имбирь, добавляя корень сельдерея и цуккини.
Добавить сливки и кунжутные семечки к овощам, тушить на пониженной температуре.
Добавить рис и, когда ризотто загустеет, добавить соус песто.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сырники с чиа и черным кунжутомИнгредиенты: Творог - 250 г, Бананы - 1 штука, Яйцо куриное - 2 штуки, Пшеничная мука - 2,5 столовые ложки, Семена чиа - 2 чайные ложки, Черные кунжутные семечки - 1 чайная ложкаВозьмите глубокую посуду (стеклянная, пластмассовая) Взбейте в ней яйца Добавьте нарезанный ломтиками банан и измельчите его вилкой, но не до однородной массы. Получится банаово-яичная масса с крупными ломтиками банана Добавьте творог и измельчите с помощью...

Ризотто томатно сырное с черным кунжутомИнгредиенты: Рис - 300 г, Вино белое сухое - 100 мл, Масло сливочное - 20 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Бульон - 1 л, Морковь - 1 шт, Сыр плавленый - 2 ст. л., Помидор - 2 шт, Кунжут (черный ) - 1 ст. л., Соус (острый - по вкусу), Паприка сладкая - 0,5 ч. л.Сорта риса, подходящие для приготовления ризотто: арборио, карнароли и виалоне нано. На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить рис, пока он не станет прозрачным и не впитает все масло. Влить сухое белое вино и готовить рис на среднем огн...

Суп шахтерский с черным кунжутомИнгредиенты: Картофель (средние клубни) - 3 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Колбаса - 100 г, Крупа гречневая (с горкой) - 4 ст. л., Специи, Зелень (соль перец душистый черный), Кунжут (черный) - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки овощей ), Вода - 1,5 л, Перец болгарский (в идеале красный) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб.Морковь нарезать кубиками. Лук и болгарский перец так же режем кубиками. Кнопкой "Меню" установить программу "Мультиповар", кнопкой "Температура" установить 120С. Нажать кнопку "Установка времени", затем нажатием кно...

Урамаки посыпанные черным кунжутомИнгредиенты: крабовое мясо - 120-150 граммов, шпинат - 100-120 граммов1 Крабовое мясо нарежьте брусочками. 2 На выстеленный пленкой макису поместите лист нори и разложите на нем около 150 г готового риса. Посыпьте рис слегка обжаренным кунжутом. Накройте пленкой и переверните заготовку водорослям...