Ризотто с медовыми грушами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Рис ("Японика" от "Мистраль") - 150 г
Сок (грушевый) - 800 мл
Груша (мелкие или 1 шт. крупная) - 2 шт
Масло сливочное - 2 ст. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Мед - 2 ст. л.
Орехи кешью|Кешью - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления десерта берём рис "Японика" от "Мистраль".
Груши моем, удаляем сердцевину, режем на сегменты. На сковороду кладём сливочное масло (половину нормы) и нарезанные груши.
Обжариваем груши, помешивая, на масле пару минут, добавляем корицу и орехи кешью. Перемешиваем.
Выключаем огонь, добавляем мёд, перемешиваем.
Отставляем груши пропитываться мёдом.
На сковороду с толстым дном кладём оставшееся сливочное масло, рис "Японика" от "Мистраль".
Обжариваем рис, непрерывно помешивая на сливочном масле пару минут.
Наливаем грушевый сок, чтобы он покрыл полностью рис, помешивая, варим рис на медленном огне.
По мере выпаривания добавляем сок к рису, варим, постоянно помешивая, около 30 минут.
Варим рис до состояния "аль денте".
Готовый рис кладём в тарелки, сверху кладём груши, орехи, поливаем сиропом. Подаём десерт горячим. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Корзиночки из слоеного теста запеченные с медовыми грушами и сыромИнгредиенты: тесто слоеное, 100 г сливочного масла, 2-3 ст.л. панировочных сухарей, 3-4 средние груши, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. лимонного сока, 1 палочка корицы, 300 г сыра, 2-3 столовые ложки миндальных хлопьевГруши помыть, очистить и разрезать на две половины. Удалить сердцевину и нарезать груши кубиками. На сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить мед и лимонный сок. Все перемешать. Добавить груши и палочку корицы. Тушить груши на среднем огне, перио...

Ризотто с грушами и синим сыромИнгредиенты: Рис арборио - 300 г, Груши - 3 штуки, Сыр горгонзола - 150 г, Лук репчатый - 2 головки, Петрушка - 1 пучок, Белое сухое вино - 100 мл, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Морковь - 1 штука, Стебель сельдерея - 1 штука, Лавровый лист - 1 штука, Чеснок - 3 зубчика, Черный перец горошком - 3 штуки, Морская соль - щепоткаПриготовить бульон: морковь, чеснок и 1 луковицу почистить и крупно нарезать. Сельдерей разрезать на несколько частей. Залить подготовленные овощи 1 1/5 л воды, добавить соль, перец и лавровый лист и сварить бульон. Готовый бульон процедить. Оставшуюся луко...

Запеканка из лапши с медовыми грушамиИнгредиенты: Молоко – 3 стакана, Лапша – 200 грамм, Сахар – 4 ст. ложки, Ванилин – 1 щепотка, Яйца куриные – 3 шт, Масло сливочное – 3 ст. ложки, Сухари молотые – 1 ст. ложка, Груши свежие – 4 шт, Мёд натуральный – 1 ст. ложка, Сметана – 1 ст. ложка, Сахарная пудра – 1 ст. ложка, Соль – 1 щепотка. Такую сладкую запеканку можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Особый и неповторимый вкус придают ей груши в меду и ванилин. Есть её лучше тёплой с чаем, кофе или какао. Для приготовления запеканки нужно взять пастеризованное молоко, лап...

Тажин из курицы с медовыми грушамиИнгредиенты: курица, лук, груши, кинза, мед, шафран, корица, имбирь, раст. масло, кунжутРецепт взяла на сайте Книгоград.ком. Курица действительно прекрасно сочетается с грушами и корицей. Конечно, можно попробовать приготовить в кастрюле для тушения или утятнице, и получится вкусно. Но настоящий марокканский дух блюду дает только тажинница. • ...