Рагу свиное тушёное в пакете

Ингредиенты

рагу свиное – 1 кг. мариновать традиционно, а именно:
масло оливковое – поэкономней, его надо немного
перец чёрный молотый, перец красный острый -
хмели-сунели – если найти сумели

Рецепт приготовления

Не первый заход на рагу. Люблю это мясо, решил для начала выдержать его в очень простом и ясном, или, как любят говорить наши политики, «прозрачном» маринаде. Итак,..
…вымытое и высушенное от излишней влаги мясо рагу залить соевым соусом, добавить немного оливкового масла, перцев всех любимых видов и порезанную острыми полусаблями луковицу – разве не достаточно? А коль достаточно, больше ничего не добавлять, а хорошо размешать и оставить под крышкой на сутки,..
…которые быстро пройдут. В стандартный пакет для запекания (25х38 см) выложить маринованное мясо, картофель очищенный и порезанный крупными четвертинками, перец домашний и чеснок, посыпать без фанатизма хмели-сунели, закрыть клипсой на «минус два зубчика» и поместить в предварительно прогретую до 200°С духовку на 1 час.
Понравилось ли домашним? Так вот, жена сказала: «Очень вкусно». Не поставил восклицательный знак только потому, что доподлинно не знаю, произносила ли она его. Но по косвенным признакам догадываюсь, что да - пришедшей вечером из бара «Кремер» Доченьке досталась уже только картошка (пионеров идеал)…
…которой оказалось мало.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиное рагу с перловкой и клюквойИнгредиенты: оливковое масло - 2 ст. л., лук белый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соль - 1 ч. л., тмин молотый - ч. л., паприка - ч. л., перец черный свежемолотый - ч. л., брюква - шт., морковь крупная - 1 шт., лавровый лист - 1 шт., бульон - 2 стакана, вино белое - стакана, помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, перловая крупа - стакана, клюква вяленая - стакана, свинина нежирная - 500 гСвинину вырезку порезать кубиками. Обжарить на разогретой сковороде или жаровне с оливковым маслом 1 ст. л. до коричневого цвета примерно 6 мин.. Переложить на тарелку. Для тех кто использует брюкву, очистить и порезать наполовину, а затем тонко слайсами. Я...

Свиное рагу с горохом и чечевицейИнгредиенты: Свинина (500 г.), Чечевица (1 стак.), Лущеный горох (1 стак.), Рис (1 стак.), Чеснок (15 г.), Вода (6 стак.), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк), Пищевая соль (1 ч.ложк)Предлагаю вам приготовить это очень несложное, но вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления нам понадобится следующий список ингредиентов: по стакану чечевицы, риса и лущеного гороха, свиное рагу (или мякоть, как вам больше нравится), два-три зубчика че...

Свиное рагу с картофелем в тыкве под сметанным соусомИнгредиенты: 4 небольшие круглые тыквы, 300 г. отварного картофеля, 1 стебель лука-порея, 150 г. сушеных томатов в масле, 500 г. мякоти свинины, 1 луковица, 200 мл.овощного бульона, 200 г. сметаны, 40 г. тёртого сыра, соль, перецТыквы вымыть,срезать верхугки и вынуть сердцевину.Тыквы и верхушки варить в кипящей подсолённой воде 6 минут. Отварной картофель очистить и нарезать кубиками. Лук-порей почистить,нарезать кружочками и вымыть. С томатов слить масло,оставив немного масла для ...

Свиное рагу с тыквой рисом и соевым соусом киккоманИнгредиенты: свинина на кости — 300 г, тыква — 1 кг, рис — 4 ст.л., помидор — 0,5шт, соевый соус от kikkoman — 3 ст.л., перец черный горошком — 5шт, перец душистый горошком — 3шт, паприка сладкая (хлопья) с чесноком — 2 ст.л., вода — 1стак, масло подсолнечное — 2 ст.л., сольЯ готовила в мультиварке, но можно приготовить в любой посуде, под плотно прилегающей крышкой; Свиные кости порубить на небольшие части; Поджарить свинину 2-3 минуты на масле с добавлением паприки и чеснока; Тыкву и помидор порезать кубиками; К мясу добавит...