Рагу с кольраби в мультиварке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель (400 г.)
Лук репчатый (1 шт.)
Кольраби (0.5 шт.)
Морковь (1 шт.)
Помидор (250 г.)
Чеснок (3 г.)
Поваренная соль (0.5 ч.ложк)
Вода (150 мл.)
Свежая зелень (1 пучок)
Подсолнечное масло (25 мл.)
Кабачок (1 шт.)

Рецепт приготовления

Хочу предложить вам приготовить очень нежное, ароматное овощное рагу в мультиварке. В качестве капусты я использовала не белокочанную, а капусту кольраби. Итак, приготовьте овощи: капусту кольраби, морковь, репчатый лук, кабачок, морковь, помидоры (не обязательно черри, подойдут любые), картофель, чеснок, свежую зелень и специи. Приступим.
Кабачок моем. обсушиваем, срезам попки с обоих сторон и нарезаем кубиками среднего размера.
Морковь очищаем, моем. Нарезаем кубиками среднего размера.
Очищаем от шелухи репчатый лук, нарезаем кубиками.
Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс или просто мелко рубим ножом.
Очищаем картофель, тщательно моем под проточной водой клубни и нарезаем кусочками или кубиками.
Помидоры вымыть. Если у вас помидоры мелкие, как у меня, то просто порежьте их половинками. Если крупные, то лучше удалить сначала кожуру, а после порезать кусочками. Чтобы кожура легче снималась, обдайте помидоры кипятком.
Капусту кольраби очистите от верхнего плотного слоя, нарезайте кубиками среднего размера.
Когда все овощи будут подготовлены, смешайте их в чистой посудите, посолите по вкусу, добавьте свежей зелени. Добавьте любимые специи. Возьмите кастрюлю мультиварки, влейте туда растительного масла и воды на дно, после переложите овощи.
Устанавливаем кастрюлю в мультиварку. Закрываем крышкой. Устанавливаем режим "суп" или "каша", время приготовления 45-50 минут.
Спустя заданное время овощное рагу в мультиварке будет готово.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Филе теленка фаршированное маслом грецкого ореха с рагу из кольрабиИнгредиенты: сливочное масло - 50 г, грецкие орехи - 50 г, сухари молотые - 1 ст. л., филе - 700 г, сало - 4 куска, тимьян - по вкусу, специи - 1 г, мед - 1 ст. л., вишня - 30 г, портвейн - 50 мл, бульон - 50 мл, сметана жирная - 2 ст. л., петрушка - по вкусуМасло взбить со щепоткой соли. Смешать сухари с мелко нарубленными орехами, добавить перец по вкусу. Смесь ввести в масло, охладить. Масса должна быть довольно плотной. Филе обработать, снять плёнки, жилки. В филе проделать отверстие в длину и на сквозь. Я ...

Рагу по индейски из баранины в мультиваркеИнгредиенты: баранина - 1 кг, зеленый горошек - 1 банка, помидоры - 2 шт., морковь - 2 шт., сельдерей - 1 шт., вода - 2 мультистакана, йогурт - 1/2 мультистакана, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 1 зубчик, масло растительное - 1 ст.л., уксус - 1 ст.л., соль - 1 ст.л., перец черный молотый - 1/2 ст.л., имбирь - 1 щепотка, мукаНарезать баранину на кусочки, переложить в миску, притрусить мукой, перемешать, обжарить в масле на сковороде до светлой корочки. Заполнить чашу мультиварки на треть водой, переложить баранину, задать режим «Тушение» и время 40 минут. Приготовить овощи для ...

Рагу с кольраби кабачками и брокколиИнгредиенты: Кабачок - 2 шт., Капуста брокколи - 200 г, Кольраби - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Перец острый - 1 шт., Соль - 0.3 ч. л., Томатная паста - 1 ст. л.Для того, чтобы приготовить вкусное рагу вам понадобится кольраби, кабачок, перец острый, морковь, лук репчатый, томатная паста и соль. Подготавливаем сначала все ингредиенты. Брокколи разрезаем на несколько частей. Кольраби очищаем и нарезаем тонкими полос...

Алжирское рагу в мультиваркеИнгредиенты: 400 г копченых колбасок, 1 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. молотого кориандра, по 0,5 ч. л. молотого черного и душистого перца, 2 больших моркови, 2 черешка сельдерея, 400 г консервированных томатов в собственном соку, 400 г консервированной белой фасоли, 4 веточки мяты, сольПодготовить мультиварку и ингредиенты. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и раздавить. Морковь и сельдерей очистить и разрезать вдоль на 4 части. Колбаски нарезать кусочками длиной примерно 4 см. Включить режим «Мультиповар» темпе...