Путассу в кляре

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Путассу 700 Грамм
Майонез 200 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Лук 2 Штуки
Мука 4 Ст. ложки
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Соль По вкусу

Рецепт приготовления

Порежьте рыбу кусочками и немного посолите. Взбейте яйца, добавьте соль, майонез, измельченный лук и муку, хорошо перемешайте. Обваляйте кусочки рыбы в кляре и обжарьте в кипящем масле до готовности. Закуску из путассу в кляре можно подавать на стол как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Порежьте рыбу кусочками и посолите.
Взбейте яйца, добавьте к ним майонез и щепотку соли.
Туда же бросьте измельченный лук.
И помешивая, добавьте муку. Кляр готов.
Обмакивайте в нем кусочки рыбы и обжаривайте до золотистой корочки в кипящем масле в сковороде. Жарить рыбу в масле с двух сторон надо минут 7-8.
Масла должно быть достаточно, чтобы покрывать кусочки рыбы на две трети. Готовую рыбку складывайте на тарелку.

Источник

Похожие рецепты

Вкусная путассу в микроволновкеИнгредиенты: Путассу - 2 шт, Соль - 2 ч. л., Зелень - 1\2 пуч., Перец болгарский - 1 шт, Грейпфрут (или лимон) - 1 дол., Масло оливковое - 1 ч. л.Пытаюсь питаться правильно, поэтому эксперементирую с разными блюдами. Попалась по акции путассу и не смогла не купить, и родился такой быстрый, но вкусный рецепт. 1. Размораживаем путассу, потрошим, голову можно отрезать, а можно оставить для красоты. 2. Д...

Балык из путассуИнгредиенты: рыба путассу 1 кг.соли 100 гр. сахар 1 ст.лрыбу не чистить перемешать с солью и сахаром .положить в пакет и поставить в холодильник на сутки . После чего 2 часа вымочить в холодной воде. Повесить сушиться на улице укутав марлей. Через 3 дня почистить и нарезать соломкой. можно перемешать готовую ...

Путассу в слоеном тестеИнгредиенты: путассу - 800 граммов, тесто слоеное - 250 граммов, ветчина - 200 граммов, сок лимонный - 2 ст. ложки, яйца вареные - 4 штуки, лук зеленый - 1/2 пучка, яйца - 2 штуки1. Путассу разделайте на чистое филе. 2. Филе полейте лимонным соком, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут. Нарежьте филе кусочками. 3. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, вареные яйца — кружочками, зеленый лук &mda...

Винегрет с грибами и путассуИнгредиенты: путассу (филе) - 300 г, свекла - 100 г, картофель - 1-2 шт., морковь - 1/2 шт., лук репчатый - 1 шт., огурец - 1 шт., грибы маринованные - 100 г, растительное масло - 1/3 стаканаПутассу предварительно отварить. Отварные свеклу, морковь, картофель мелко порезать, добавить мелко нарезанные грибы, соленый огурец и филе рыбы. Заправить солью, перцем и перемешать. При подаче украсить зеленью.