Пряный сливовый пирог на ряженке

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Молоко топленое (комнатной температуры) - 1 л
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 100 г
Маргарин - 60 г
Масло растительное - 60 мл
Разрыхлитель теста - 3 г
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Корица - по вкусу
Кардамон - по вкусу
Мак - 1 ст. л.
Миндаль (для посыпки)
Слива - 100 г

Рецепт приготовления

Для приготовления ряженки используется топленое пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего ряженка полностью готова к употреблению.
В миску поместить размягченный маргарин, сахар, соль и растительное масло.
Тщательно взбить.
Добавить яйца, снова перемешать.
Приготовить ванилин и пряности, я использовала корицу и кардамон, они придадут приятный аромат выпечке (если эти пряности нравятся) и добавить их в тесто.
В общую массу добавить мак, разрыхлитель и ряженку 130мл.
Все тщательно взбить, добавляя постепенно просеянную муку.
Перелить тесто в ведро хлебопечки.
На тесто уложить нарезанные половинки сливы, я использовала замороженную, т. к. сезон сливы закончился, после разморозки ягоды не держат форму, но вкус никак не испортится, сверху посыпать миндальными хлопьями.

Источник

Похожие рецепты

Пирог на ряженке с морковью и макомИнгредиенты: неполный стакан сахара, 10 столовых ложек муки, 1 стакан ряженки, 4 яйца, 1 крупная морковь, 2 столовые ложки мака, 3 столовые ложки подсолнечного масла, треть чайной ложки лимонной кислоты, 2/3 чайной ложки соды, сахарная пудра, цедра или цитрусовые молотые корочки.В миску насыпьте сахар и положите желтки. Хорошо разотрите ложкой и немного взбейте. Налейте ряженку и подсолнечное масло. Смесь хорошо размешайте. Положите натёртую на средней тёрке сырую морковь и сухой мак. Добавьте мелкоразмолотые цитрусовые корочки. Ес...

Пряный сливовый пирог с шоколадом купеческийИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Кефир - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Маргарин (Растопить) - 100 г, Молоко - 100 мл, Шоколад темный - 100 г, Слива - 8 шт, Соевый соус - 1 ч. л., Орех мускатный (Щепотка), Сахар - 200 гЯйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить кефир и взбить Добавить растопленный и подстывший маргарин, немного взбить. Далее мука и разрыхлитель, еще немного взбиваем Шоколад растопить с молоком при постоянном помешивании на медленном огне. Добавить со...

Пирог на ряженке с курагой и орехамиИнгредиенты: Ряженка (4%) - 1 стакан, пшеничная мука - 2 стакана, сахар - 2/3 стакана (можно стакан), подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана, яйца - 2 штуки, разрыхлитель - 2 ч.л, курага - 70 грамм, фундук очищенный - 70 грамм, сахарная пудра - 1-2 ст.л, сливочное масло для смазывания формы.Подготовьте необходимые продукты. Курагу залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем просушите и нарежьте кубиками. Орехи порубите ножом. Яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Влейте ряженку и подсолнечное масло, перемешайте. Муку соедините с разрыхлите...

Пирог зебра на ряженкеИнгредиенты: Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл), Из ряженки (Жирность 4%) - 1 стак. (200 мл), Яйца - 2 шт., Растительное масло (2/3 стакана 200 мл) - 140 мл, Разрыхлитель - 2 чайн.л., Какао-порошок - 2 стол.л.Взбиваем яйца с сахаром до состояния пены. По рецепту нужен стакан сахара, но я положила примерно 3/4, получается не так сладко. Добавляем туда ряженку и подсолнечное масло. Еще раз взбиваем миксером. Муку соединяем с разрыхлитетем и просеиваем. Соединяем с...