Пирог зебра на ряженке

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
Из ряженки (Жирность 4%) - 1 стак. (200 мл)
Яйца - 2 шт.
Растительное масло (2/3 стакана 200 мл) - 140 мл
Разрыхлитель - 2 чайн.л.
Какао-порошок - 2 стол.л.

Рецепт приготовления

Взбиваем яйца с сахаром до состояния пены. По рецепту нужен стакан сахара, но я положила примерно 3/4, получается не так сладко. Добавляем туда ряженку и подсолнечное масло. Еще раз взбиваем миксером. Муку соединяем с разрыхлитетем и просеиваем. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Делим тесто примерно на 2 части. В одну из них добавляем какао. Смазываем форму сливочным маслом и просыпаем мукой, или исползуем бумагу для выпечки. Если форма силиконовая, то этот момент пропускаем. Выкладываем тесто в форму, чередуя темное и светлое. Разогреваем духовку до 185. Ставим пирог в духовку на 25-30 минут. Изначально в рецепте было указано 50 минут, но это слишком много по-моему. У меня была разъемная форма 25 см с отверстием в середине. Ну и, конечно, можно просто проверить готовность зубочисткой) Изначально рецепт не мой. Найден на просторах интернета. Но пирог получается чудесной структуры, в меру сладкий и красивый. У меня получился скорее мраморный, чем "зебра", но на вкусе это не отразилось) Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Пирог на ряженке с морковью и макомИнгредиенты: неполный стакан сахара, 10 столовых ложек муки, 1 стакан ряженки, 4 яйца, 1 крупная морковь, 2 столовые ложки мака, 3 столовые ложки подсолнечного масла, треть чайной ложки лимонной кислоты, 2/3 чайной ложки соды, сахарная пудра, цедра или цитрусовые молотые корочки.В миску насыпьте сахар и положите желтки. Хорошо разотрите ложкой и немного взбейте. Налейте ряженку и подсолнечное масло. Смесь хорошо размешайте. Положите натёртую на средней тёрке сырую морковь и сухой мак. Добавьте мелкоразмолотые цитрусовые корочки. Ес...

Пряный сливовый пирог на ряженкеИнгредиенты: Молоко топленое (комнатной температуры) - 1 л, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Маргарин - 60 г, Масло растительное - 60 мл, Разрыхлитель теста - 3 г, Соль - по вкусу, Ванилин - по вкусу, Корица - по вкусу, Кардамон - по вкусу, Мак - 1 ст. л., Миндаль (для посыпки), Слива - 100 гДля приготовления ряженки используется топленое пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с...

Пирог на ряженке с курагой и орехамиИнгредиенты: Ряженка (4%) - 1 стакан, пшеничная мука - 2 стакана, сахар - 2/3 стакана (можно стакан), подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана, яйца - 2 штуки, разрыхлитель - 2 ч.л, курага - 70 грамм, фундук очищенный - 70 грамм, сахарная пудра - 1-2 ст.л, сливочное масло для смазывания формы.Подготовьте необходимые продукты. Курагу залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем просушите и нарежьте кубиками. Орехи порубите ножом. Яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Влейте ряженку и подсолнечное масло, перемешайте. Муку соедините с разрыхлите...

Яблочный пирог на ряженке последняя осеньИнгредиенты: 1,5 ст. ряженки, 75 гр. сливочного масла, 10 гр. ванильного сахара haas, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы haas, 2,25 ст. пшеничной муки, щепотка соли, 3 яблокаСливочное масло растопить. Остудить. Яйца взбить с сахарным песком. Добавить растопленное сливочное масло, ряженку. Перемешать. Смешать пшеничную муку с солью, разрыхлителем и ванильным сахаром. Смешать мучную и мясляно-яичную смесь. Яблоки вымыть, обсушить...