Пряный айвово ореховый пирог

Ингредиенты

для айвы:
айва 1 крупная шт
лимон 1/4 шт
сахар 0,5ст
вода 0,5ст
для теста:
яйца 2шт
сахар 2/3ст
100 гр. маргарина
1/2ст муки (я положила 2/3ст и он получился плотным)
1/2ст фундука
корица 1/4 ч.л.
мускатный орех1/4 ч.л.
чуть сливочного масла

Рецепт приготовления

Айву моем,режем на 8 частей,убираем сердцевину и каждую часть режем на не слишком тонкие ломтики.
Делаем сироп: воде растворяем сахар,доводим до кипения,чуть увариваем, кладем айву,выжимаем сок лимона и варим на маленьком огне около часа. Нужно чтоб айва стала полупрозрачной и розоватой. (получается отличное варенье ;))
Яйца с сахаром взбиваем миксером.
Фундук измельчаем в крошку блендером.
Маргарин растапливаем.
В яичную смесь добавляем орехи,маргарин,муку и корицу с мускатным орехом.Все хорошенько размешиваем.
Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом, выкладываем айву и заливаем получившимся тестом.
Ставим в разогретую 170-180С духовку примерно на 40-50минут,готовность проверяем деревянной палочкой - должна быть сухой.
Достаем, даем чуть остыть и переворачиваем на блюдо. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Айвово ванильный чизкейкИнгредиенты: 125 гр. печений Granita (может «Юбилейное» подойдет), 80 гр. размягченного сливочного масла (несоленого), ½ ванильного боба (можно заменить ванилью, ванильной эссенцией), 500 гр. сливочного сыра (типа «Филадельфия»), 150 гр. сахара (мелкого/caster), 2 яйца, 120 гр. сметаны, ¼ стакана лимонного сока, Для айвы: 440 гр. сахара, 2 стакана воды, 2 полоски лимонной цедрыПеред подачей украсить чизкейк айвой и смазать айву сиропом. СИРОП: В кастрюлю засыпать сахар и залить водой. Подогреть на маленьком огне, пока сахар не растает. Добавить айву, ванильный боб и полоски лимонной цедры (см. фото). Довести до кипения, накрыть к...

Апельсиново айвово грушевый пай пирогИнгредиенты: тесто: 500 гр. цельной муки, 4 ст.л. мёда, 125 гр. холодного сливочного масла порезанного кубиками, 125 гр. натурального яблочного пюре, щепотка морской соли, 2 крупных яйца, 2-3 ст.л. молока, начинка: 2 апельсина - сок и цедра, 200 гр. черники, 200 гр. малины, 3 ст.л. кукурузной муки, 1 яйцо( слегка взбитое) для смазки, около 2 ст.л. коричневого сахара для присыпки, открывающаяся форма 28 см1. ТЕСТО:загрузить все продукты для теста в фудпроцессор и переработать на пульсе, до получения однородной массы. ОЧЕНЬ ВАЖНЛ НЕ ПЕРЕРАБОТАТЬ- ТЕСТО НЕ БУДЕТ КРОХКИМ! Выложить на припыленную поверхность, аккуратно сформовать шар, завернуть в плёнку и положи...

Бланманже с айвово имбирным сиропомИнгредиенты: Айва (2 шт.) - 900 гр, Вода - 2 л, Сахарная пудра - 1 кг, Стручок ванили - 1 шт., Имбирь (свежий) - 100 гр, Миндаль - 250 гр, Сливки (охлажденные) - 400 мл, Молоко - 750 мл, Желатин - 15 гр1. Айву вымойте, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевины, почистите кожицу. 2. В кастрюлю налейте воду (2 л), доведите ее до кипения, после чего нагрев уменьшите до среднего. 3. Положите в воду 835 гр сахарной пудры, перемешайте, чтобы сахар растворилс...

Десерт айвово тыквенный с медомИнгредиенты: Тыква (или 300) - 200 гр, Айва - 1 шт., Мёд (или 3) - 2 стол.л., Мускатный орех - 3.5 гр, Миндаль (или 10) - 8 шт., Виноград (для украшение - несколько штук) - по вкусу, Сливки (или оливковое масло) - 1 стол.л.Я очень люблю сладкую еду, особенно ту, которую готовлю сама и из безопасных продуктов. К безопасным я отношу овощи, фрукты. Такие десерты получаются очень вкусными и их можно употреблять в пищу даже маленьким детишкам, потому что они абсолютно безвредны. О...