Пряники словацкие медовнички

Количество персон: 1

Ингредиенты

яйцо - 2 г
мед - 120 г
мука - 500 г
сахарная пудра - 190 г
корица молотая - ч. л.
масло сливочное - 125 г
сода - 1 ч. л.
смесь пряностей - г
лимонная цедра - 1 ч. л.
какао - 1 ст. л.
гвоздика - 12 звездочек

Рецепт приготовления

Тесто для пряников можно делать заварным и сырцовым способом. Я делала заварным, т.е. сначала на водяной бане растопила мед и масло, затем в чуть охлажденную массу добавила все ингредиенты. Муку вводила постепенно и перед последним добавлением муки разделила тесто на две части и в одну из них положила столовую ложку какао. Итого в результате у меня получились два колобка: светлый и коричневый. Для вырезных пряников тесто надо раскатать прямо на бумаге для выпечки и положить его на часок в холодильник. Для фигурных пряников я просто отщипывала кусочки от теста и лепила, что хотелось.:-) И вот что у меня вышло! Панно. Люди. И такие. Пастушок. Домик. Птичий двор. Семья. Деревня. Т.к. каждая фигурка сделана отдельно, то их можно варьировать в разные композиции. Я занималась этим все утро, получила огромное удовольствие и ощутила себя ребенком, играющим с игрушками или конструктором и не думающим о проблемах! Попробуйте - и вам понравится!

Источник

Похожие рецепты

Галушки словацкие картофельные клецки с брынзой и бекономИнгредиенты: картофель 800 г, мука грубого помола 300 г, соленый овечий сыр (брынза) 250 г, бекон 200 г, яйца 2 шт., сливки 2 ст.л., сольНарежьте бекон кубиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Покрошите брынзу в глубокую миску и смешайте ее со сливками. Промойте почищенный картофель, натрите его на мелкой терке, добавьте яйца, слегка посолите, всыпьт...

Словацкие роглики с орехамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Дрожжи (Дрожжи саф момент 11г) - 1/4 пач., Молоко - 8 ст. л., Соль (Щепотка), Сахар - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1, Желток яичный - 1, Масло сливочное - 15 г, Арахис - 125 г, Сахар - 2 ст. л., Вода - 2 ст. л., Ванильный сахар - 1/2 пач., Лимон - 1/4, Сахарная пудра - 40 гДля начала хочу объяснить, что я изменила и почему. Маргарин по исходному рецепту (40г) я заменила на на 2 ст. л. раст. масла+ желток. На данный момент я не нашла для себя хороший маргарин, поэтому и произошло изменение. В рецепте написано орехи, я использу...

Обливные пряникиИнгредиенты: 1 ст. рассола (от маринованных огурцов0, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 0,5 ст. растительного масла, мука, для обливки: 2 белка и 1 ст. сахараЭтотим рецептом, очень давно, поделилась со мной моя соседка. Он очень экономичен и не требует много времени. Когда в банке заканчиваются огурцы, остается рассол, который в основном не используется. Так вот на основе этой жидкости я предлагаю испечь очень в...

Персидские пряникиИнгредиенты: Мука 210 Грамм, Сахар 200 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Кардамон молотый 3 Грамма, Масло топленое 10 Миллилитров, Мед 20 Грамм, Сахар ванильный 1 Чайная ложкаЭтот простой рецепт персидских пряников обязательно понравится вам и вашим близким, ведь вы еще никогда не пробовали такой вкусной и ароматной выпечки. Для меня пряники всегда были и остаются любимейшим лакомством на все времена, поэтому у меня есть множест...