Пряники из мантоварки

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 32

Ингредиенты

Мед - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сахар - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Ванилин
Соль (щепотка)
Сода (не гасить) - 1 ч. л.
Белок яичный (для помадки) - 1 шт
Сахарная пудра

Рецепт приготовления

Используемые продукты
Размягченное сливочное масло смешать с медом.
Желтки отделить от белков и добавить в медово-масленую массу. Хорошо перемешать.
В белки высыпать сахар и взбить в пену.
Соединяем медово-яичную массу со взбитыми белками, добавляя ванилин. На плиту ставим наполненную водой нижнюю часть мантоварки для того, чтобы вода закипела.
Далее в муку добавить соду и соль.
Теперь аккуратно вводим муку в смесь.
Получается вот такое плотное тесто, из которого потом делаем 32 шарика величиной с грецкий орех.
На круги укладываем шарики вот на таком расстоянии, так как в процессе приготовления они увеличиваются. Старайтесь, чтобы шарик не попал на дырочку иначе пряник будет с пузырьком. Ставим на кипящую кастрюлю наши заготовки, закрываем крышкой и засекаем время 45 минут.
Наши прянички готовы! Остается только украсить их взбитым белком. Можете взять другую помазку.
Для этого берется белок и взбивается с сахарной пудрой до пиков.

Источник

Похожие рецепты

Пряники мендиИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., яичные белки - 1 шт., мед - стакана, сливочное масло - 250 г, ванилин - 1 упаковка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, имбирь - 2 ч. л., ром - 2 ст. л., корица молотая - 3 ч. л., гвоздика молотая - ч. л., соль - ч. л., сахар - 150 г, сода - 1 ч. л., какао-порошок - 2 ст. л., лимонная цедра - 1 ст. л., апельсиновая цедра - 2 ч. л., шоколад - 70 г, мука - 3 стаканаСливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния и полного растворения сахара. В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику. В масляную смесь добавить мед. Про...

Пряники желейкаИнгредиенты: Маргарин - 200 г, Сахар - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Желе (полуфабрикат) - 1 пач.Это то, что понадобится для приготовления пряников. Маргарин (комнатной температуры) взбить с сахаром. Добавить яйца, пачку желе. Взбить. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром и добавить в масляную смесь. Замесить мягкое тесто. Поставить на минут...

Обливные пряникиИнгредиенты: 1 ст. рассола (от маринованных огурцов0, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 0,5 ст. растительного масла, мука, для обливки: 2 белка и 1 ст. сахараЭтотим рецептом, очень давно, поделилась со мной моя соседка. Он очень экономичен и не требует много времени. Когда в банке заканчиваются огурцы, остается рассол, который в основном не используется. Так вот на основе этой жидкости я предлагаю испечь очень в...

Персидские пряникиИнгредиенты: Мука 210 Грамм, Сахар 200 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Кардамон молотый 3 Грамма, Масло топленое 10 Миллилитров, Мед 20 Грамм, Сахар ванильный 1 Чайная ложкаЭтот простой рецепт персидских пряников обязательно понравится вам и вашим близким, ведь вы еще никогда не пробовали такой вкусной и ароматной выпечки. Для меня пряники всегда были и остаются любимейшим лакомством на все времена, поэтому у меня есть множест...