Постный суп с чечевицей супа лешта

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Чечевица (зеленая или коричневая) - 150 г
Морковь - 1 шт
Сельдерей черешковый - 2 шт
Перец болгарский (крупного или 1 средний) - 0,5 шт
Лук-порей (или 1/2 репчатого лука) - 1/4 шт
Чеснок - 5 зуб.
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Чабрец (сушеный) - 0,5 ч. л.
Перец розовый (молотый) - 0,5 ч. л.
Перец кайен (молотый) - 0,5 ч. л.
Лист лавровый - 1 шт
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Чечевицу замочить в холодной воде на 2 часа. Лук и чеснок мелко порубить. Сельдерей нарезать маленькими кубиками.
Морковь и перец также нарезать маленькими кубиками.
Налить в чашу мультиварки растительное масло и включить режим «Тушить» на 40 минут.
Обжарить лук, сельдерей и морковь в течение 5 минут.
Добавить перец и чеснок. Продолжать обжаривать 2 минуты.
Добавить томатную пасту и сахар. Обжарить еще 3 минуты.
Влить 200 мл воды и тушить 2 минуты.
Всыпать чечевицу, перемешать, добавить еще 800 мл воды и варить в соответствии с инструкцией на упаковке. У меня ушло 25 минут. За 5 минут до конца приготовления добавить розовый и кайенский перцы, соль, лавровый лист и чабрец.

Источник

Похожие рецепты

Постный борщ с чечевицей и черносливомИнгредиенты: вода - 3 л, картофель - 3 шт., свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., капуста белокочанная - кочана, чечевица красная ТМ «Националь» - стакана, чернослив без косточек - 50 г, томатная паста - 2 ст. л., растительное масло рафинированное - 100 мл, соль - 1 ст. л., перец черный молотый - ч. л., зелень - 1 пучокПодготовить необходимые продукты для приготовления борща. Морковь, свеклу, лук очистить, вымыть. Лук нарезать мелко, морковь и свеклу — соломкой. В сковороду налить растительное масло, положить лук и обжаривать на среднем огне 5 мин. Добавить морковь ...

Постный суп гороховый с чечевицей и кабачкомИнгредиенты: Горох (200 г.), Чечевица красная (50 г.), Кабачок (400 г.), Вода (1.5 л.), Подсолнечное масло (3 ст.ложк), Чеснок (10 г.), Куркума (0.5 ч.ложк), Лимонный сок (1 ст.ложк), Корень имбиря (10 г.), Поваренная соль (2 ч.ложк), Кориандр молотый (1 ч.ложк), Семена горчицы (0.5 ч.ложк)Горох с чечевицей замочить на пару часов. Обжариваем в кастрюле все специи кроме имбиря и соли. Промываем бобовые и добавляем в кастрюлю. Заливаем 2/3 от указанного объема кипятка и варим супчик минут 20. Я варю бобовые при открытой крышке,чтобы все возможн...

Хек запеченный с чечевицей постный ужинИнгредиенты: размороженный хек - 700-800 гр, чечевица - 1 ст., аджика - 5 ст.л, мед - 1 ст.л, вино - 0,5 ст, соевый соус - 3 ст.л, соль, лавровый лист, лук репчатый - 3 шт, растительное масло...Мне презентовали аджику, вкус которой описывается одним словом - жгучая! Остальные характеристики - соленая, сладкая, кислая и даже горькая - просто поглощаются этой самой жгучестью... Вот по-потихоньку я ее и расходую... Аджику, вино, мед и соевый соус ...

Густой постный суп с чечевицей черносливом и имбиремИнгредиенты: чечевица - 1/2 поллитровой банки, картошка - 3 шт, лук - 1 шт, болгарский перец (оранжевый) - 1/2 шт, имбирь - 1 см толстой части, чернослив - 3 шт, укроп и петрушка с корнями, лавровый лист, растительное маслоЧечевицу замочила на ночь, утром промыла и поставила отвариваться в слегка подсоленной воде, периодически снимала пену. Почистила имбирь и картошку, имбирь натерла, картошку покрошила. Покрошила почищеные лук и перец, сделала легкую зажарку в минимальном ко...