Постный плов из гречки с опятами

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 стакан
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 100 г
Опята замороженные - 200 г
Масло подсолнечное - 60 мл
Приправа для плова - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубка

Рецепт приготовления

Постный плов из гречки с грибами можно приготовить не только в дни поста. Это вполне вкусное самостоятельное блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. Технология приготовления мало чем отличается от приготовления обычного плова из риса, поэтому особых затруднений не вызовет даже у начинающих хозяюшек.
Итак, начнем. Возьмите продукты по списку.
Гречку промойте и дайте стечь воде. При необходимости переберите крупу от мусора.
Нарежьте соломкой морковь и лук.
На подсолнечном масле обжарьте сначала лук.
Потом добавьте морковь и продолжите обжарку.
Грибы можно лишь слегка разморозить и нарезать мелко.
К обжаренным луку и моркови добавьте грибы и обжаривайте до тех пор, пока не испарится вся влага.
Добавьте соль и приправу для плова.
Теперь всыпьте подготовленную гречневую крупу и добавьте воды в пропорции 1:2.
Доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне до полного разбухания гречки. Добавьте рассеченные дольки чеснока, дайте плову настояться и подавайте.
Постный плов из гречки с опятами готов!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Постный рыбный плов на паруИнгредиенты: Крупа перловая - 0.5 стак., Морковь (средняя) - 1 шт, Рыба (филе без костей) - 150 г, Листья салата|Салат (зеленый, 4 листа для украшения), Приправа (для рыбы), Сок лимонный, ЗеленьЗалить перловку кипятком на 30 мин. Порезать морковь кубиками. Порезать филе кубиками (2-3 см). Перемешать кашу, морковь и специи и уложить в пароварку на 20 мин., добавить рыбу и перемешать. Поставить еще на 25 мин. Сбрызнуть соком лимона, уложить на тарел...

Плов из гречки с грибами и орехамиИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 ст., Морковь - 60 г, Грибы - 100 г, Курага - 8 шт., Стебли сельдерея - 60 г, Орехи грецкие - 20 г, Лук репчатый - 0,5 шт., Масло подсолнечное - 60 мл, Приправа для плова - 0,5 ч.л., Паприка молотая - 1 ч.л., Соль - по вкусуПредлагаю рецепт плова из гречки с грибами, орехами и курагой. Вместо кураги можно взять изюм, а можно и то, и другое - дело вкуса. Грибы тоже можно брать любые, у меня опята, замороженные и предварительно отваренные. Алгоритм приготовления аналогичный обыч...

Постный плов из гречки с соевым мясомИнгредиенты: Соевое мясо - 70 г, Гречка - 100 г, Вода - 600 мл, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Масло растительное - 3 ст.л., Приправа для плова - по вкусу, Соль - по вкусуЯ предпочитаю использовать соевый фарш (не для данного конкретного рецепта, а я его вообще просто больше люблю, чем остальные виды соевого мяса), но гуляш, конечно же, в плов из гречки с соевым мясом тоже подходит. Морковка и лук на такое количество гречки ...

Постный быстрый борщ с опятамиИнгредиенты: на 3х литровую кастрюлю: 300 гр. бочковых опят, капуста - маленькая головка, морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., свекла - 1 шт., сельдерей - 1стебель, чеснок, маринованные или бочковые помидоры - 1,2 шт., томатная паста - 1-2 ст.л., картофель - 5-6 шт., зеленьБочковые опята лучше отварить в пресной воде минут 30. Так вы избавитесь от приторного бочкового запаха. В кипящую воду кладем нарезанную мелкими кубиками картошку. В сковородке спассеровать луковичку, добавить натертую морковку, затем буряк. (Можно, естест...