Постный пирог с картошечкой и морковкой

Ингредиенты

мука 1,5-2 ст.
вода 2/3 ст.
соль 1 ч.л.
подсолнечное масло 100 гр.
дрожджи 1 пакетик (12 гр. )
сахар 1,5 ч.л.
картошка
морковка 2 шт(средние)
лук 3-4 шт.
орегано, перец, укроп
чеснок 3 зубчика

Рецепт приготовления

Дрожджи заливаем теплой водой,добавляем сахар, столовую ложку муки, тщательно размешиваем и ставим в теплое место на 20-30 минут.
Смешиваем муку, масло, соль и опару, вымешиваем,(муки добавляем столько,сколько возьмет, но тесто не должно быть очень твердым ) ставим в теплое место и даем подойти 30 -40 минут.
Морковку почистить и нарезать тонкими полосочками, лук- кубиками
В сковороду наливаем подсолнечное масло, разрезаем дольки чеснока вдоль, пополам и обжариваем в масле, потом - вынимаем и обжариваем в этом масле морковку.
Отдельно поджариваем лук.
Картошку режим кубиками, поджариваем на сковородке, солим, перчим, добавляем специи, лук, морковь
Тесто делим на 2 колобка, один -побольше, джругой - поменьше. Больший раскатываем, выкладываем в смазаную маслом форму, сверху выкладываем начинку, на нее - раскатаный меньший колобоу. И защипываем края. Выпекать при 180-200 С минут 30. Ну очень вкусно получается и аромат - потрясающий :)))

Источник

Похожие рецепты

Осенний яблочный пирог с морковкой и клюквой семечками подсолнуха и семенами льнаИнгредиенты: 4 яблока, 3 морковки, 4 яйца, 250 грамм тростникового сахара, пакетик ванильного сахара или ванили, 300 грамм йогурта, 200 мл растительного масла без запаха( у меня соевое), 4 ст.л. семечек подсолнуха, 2 ст.л. овсянных хлопьев, 2 ст.л. молотого или рубленного миндаля, 1 горсть семян льна, 1 горсть вяленой клюквы, 550 грамм муки, пакетик разрыхлителяПредварительно разогреть духовку до 200 С. Яблоки и морковь вымыть, почистить и натереть на терке. Яблоки крупно потереть или порезать от руки, а морковь мелко. Яйца взбить с сахаром, когда сахар растворится добавить йогурт, растительное масло и тщательно п...

Запеканка из хека с картошечкойИнгредиенты: Хек (филе) - 380 г, Яйцо куриное (1 шт., среднего размера) - 60 г, Крупа манная (ст.ложка с горкой) - 15 г, Сметана (15%, 2 ст.ложки без горки) - 20 г, Картофель - 280 г, Морковь (маленькая, для украшения) - 1 шт, Соль (по вкусу) - 2 г, Специи (любимые травы, соль, перец) Все задумывалось как рыбные котлетки: имелась замороженная рыба и примерное представление о том, что в котлетках должны быть яйцо, соль, сметанка для сочности, манка для вязкости. Жестких рамок по весу не устанавливала - сколько есть, столько положила. НО ...

Постный пирог с морковкой и солёными грибочкамиИнгредиенты: тесто: тёплая вода -1,5 ст., сухие дрожжи( у меня саф-момент)-11 гр, растительное масло- 0,5 ст., мука-4,5 ст., крахмал-1 ст.л., сахар- 2 ст.л., ст. 200 мл., начинки, 1. лук порей(белая часть)- от одного стебля, солёные грибочки-150-200 гр, 2. морковь-2 средние шт., семена укропа-2 ч л.В воде растворяем соль, сахар и дрожжи и отставляем на 10 минуток. Потом добавляем растительное масло, муку и крахмал. Замешиваем, покрываем полотенчиком и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа. (Или же можно всё сделать в ХП, если есть функция- дрожжевое тес...

Курочка на решётке с картошечкойИнгредиенты: 1курочка,250 г.майонеза,картошка(сколько хотите),соль, перец,приправа для курицы ,растительное масло.Курицу замариновала на ночь в специях и майонезе. Картошку почистила,разрезала пополам,посыпала солью,перцем,добавила раст. масло.В разогретую духовку на решётку положила курочку,а в низ ,под курочку противень с картошкой.Готовила в режиме "гриль" минут 45....