Постный пирог крученый

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 150 г
Дрожжи - 0,25 ч. л.
Масло растительное - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Вода - 100 мл
Свекла (вареная) - 0,5 шт
Картофель (вареный) - 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман легкий) - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Кетчуп - 1 ст. л.
Зелень (для посыпки, сушеная)

Рецепт приготовления

Необходимые продукты для начинки.
Для приготовления теста все ингредиенты загрузить в ведро хлебопечки и поставить на режим " Пицца". Готовое тесто разделить на 2 равные части.
Овощи натереть на мелкой терке, добавить чеснок через пресс и соевый соус.
Одну часть теста раскатать до толщины не более 5 мм на силиконовом коврике или пекарской бумаге, чтобы сразу перенести пирог на противень.
Смазать тесто кетчупом.
Выложить начинку, равномерно распределив ее.
Накрыть вторым пластом теста.
Нарезать на сектора при помощи дискового ножа, отметив середину пирога.
Закрутить каждый сектор в одном направлении.
Дать пирогу расстояться, затем смазать растительным маслом и посыпать сухой зеленью, в моем случае " Весенняя зелень", запечь при 180 град. до готовности (примерно 30-40 минут)

Источник

Похожие рецепты

Кручёный овсяный багетИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Отруби - 50 г, Вода - 170 мл, Соль - 1/2 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Орегано (щепотка), Дрожжи (сухие) - 3 гМуку просеять в миску, добавить отруби и овсяные хлопья (у меня Геркулес от Мистраль), сухие дрожжи, соль и орегано Влить воду и масло, замесить тесто. Накрыть его плёнкой и оставить для подъема на 1-1,5 часа. После подъема теста обмять его прямо в миске, с...

Венгерский кручёный калачИнгредиенты: Соль (щепотка), Дрожжи (сухие) - 6 г, Масло сливочное - 70 г, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 100 г, Орехи (по вкусу) - 100 г, Корица - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (300-400 г)Желтки взбить венчиком. Смешать муку, соль, сахар -2 ст. л., соль. В теплое молоко добавить растопленное масло, затем желтки, дрожжи. Смесь хорошо размешать. Добавить частями муку. Замесить тесто, дать тесту увеличиться в 2 раза. В это время прожарить орехи...

Пирог с вишней и маком крученыйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (+- 20 г) - 300 г, Сахар коричневый - 30 г, Вода - 100 мл, Масло растительное - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 1 ч. л., Сахар коричневый - 100 г, Вишня (мороженная) - 150 г, Мак - 100 г, Крахмал - 1 ст. л.Мак залить крутым кипятком и отставить в сторонку. Смешать просеянную муку с сахаром (я использую сахар Демерара ТМ Мистраль), солью и дрожжами. Влить молоко и воду комнатной температуры, добавить растительное масло. Замесить тесто. Тесто должно получитьс...

Крученый пирог с пропиткойИнгредиенты: для пирога: тесто дрожжевое (по своему рецепту) – 400 гр., яблочное варенье – 300 гр., шоколад – 1/3 плитки, масло сливочное – 50 гр., сок – ½ лимона, яйцо – 1 шт. (для смазывания пирожка), для пропитки: сироп кленовый - 2 ст.л, вода - 100 мл., сахар - 4 ст.л., сок лимона - 1 ст.л.Тесто раскатать в прямоугольный пласт 80*50 (примерно). Смазать его сливочным маслом (чуть оставить для смазывания формы). На масло раскрошить шоколад, затем сбрызнуть лимонным соком. Смазать вареньем (не обязательно яблочным). Аккуратно скатать в рулет. Ру...