Крученый пирог с пропиткой

Ингредиенты

для пирога:
тесто дрожжевое (по своему рецепту) – 400 гр.
яблочное варенье – 300 гр.
шоколад – 1/3 плитки
масло сливочное – 50 гр.
сок – ½ лимона
яйцо – 1 шт. (для смазывания пирожка)
для пропитки:
сироп кленовый - 2 ст.л
вода - 100 мл.
сахар - 4 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Тесто раскатать в прямоугольный пласт 80*50 (примерно).
Смазать его сливочным маслом (чуть оставить для смазывания формы).
На масло раскрошить шоколад, затем сбрызнуть лимонным соком.
Смазать вареньем (не обязательно яблочным).
Аккуратно скатать в рулет.
Рулет порезать на части по 10 см шириной (у меня получилось 8 частей).
В предварительно смазанную форму положить наши части столбиками: один – в серединку, остальные – вокруг него.
Смазать яйцом. Дать подойти в теплом месте минут 15-20.
Выпекать в разогретой до 190 град. духовке 40 минут.
Приготовить пропитку: сахар растворить в воде и немного уварить, добавить кленовый сироп (можно другой). Остудить.
Готовому пирогу дать чуть остыть, пропитать его сиропом.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Апельсиновый пирог с имбирной пропиткойИнгредиенты: Апельсины - 4 штуки, Гречневая мука - 30 г, Имбирный джем - 50 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Сливочное масло - 220 г, Коричневый сахар - 150 г, Бланшированный миндаль - 225 г, Пшеничная мука - 100 г, Корица - 1 чайная ложка, Разрыхлитель - 10 гРазогрейте духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром до состояния однородной массы. Снимите цедру с 2 апельсинов и выжмите сок. Миндаль в крошку измельчите с помощью ступки или кофемолки. В маслянно-сахарную смесь вбейте пооче...

Постный пирог крученыйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Дрожжи - 0,25 ч. л., Масло растительное - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Вода - 100 мл, Свекла (вареная) - 0,5 шт, Картофель (вареный) - 1 шт, Соевый соус (ТМ Киккоман легкий) - 1 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Кетчуп - 1 ст. л., Зелень (для посыпки, сушеная)Необходимые продукты для начинки. Для приготовления теста все ингредиенты загрузить в ведро хлебопечки и поставить на режим " Пицца". Готовое тесто разделить на 2 равные части. Овощи натереть на мелкой терке, добавить чеснок через пресс и соевый с...

Пирог с вишней и маком крученыйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (+- 20 г) - 300 г, Сахар коричневый - 30 г, Вода - 100 мл, Масло растительное - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 1 ч. л., Сахар коричневый - 100 г, Вишня (мороженная) - 150 г, Мак - 100 г, Крахмал - 1 ст. л.Мак залить крутым кипятком и отставить в сторонку. Смешать просеянную муку с сахаром (я использую сахар Демерара ТМ Мистраль), солью и дрожжами. Влить молоко и воду комнатной температуры, добавить растительное масло. Замесить тесто. Тесто должно получитьс...

Яблочный пирог с медово коричной пропиткойИнгредиенты: яблоки кислые 3 шт, мед 2 ст. л, корица 1 ч л, цедра и сок с 0,5 лимона, тесто, масло 100 г, яйцо 4 шт, сахар 100 г, сметана 100 г, мука 250 г, разрыхлитель 1 ч лЯблоки вымыть, разрезать, удалить серединку и очистить. Нарезать на ломтики толщиной 0,5 см. В миске смешать мед, корицу, цедру и сок лимона. Положить в миску яблоки и хорошо перемешать, оставить "мариноваться" пока готовим тесто. Масло растереть с сахаром,...