Постный кекс манник с кокосом и персиками

Ингредиенты

манная крупа - 200 г
персик консервированный - 2 половинки
сироп персиковый - 200 мл
кокосовая стружка - 50 г
пшеничная мука - 50 г
масло виноградной косточки - 50 мл
сахар - 100 г
разрыхлитель теста - 2 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
соль - щепотка

Рецепт приготовления

Манную крупу смешать с сахаром, кокосовой стружкой и залить сиропом от консервированных персиков. Дать постоять для набухания манки 10-20 минут, затем еще раз перемешать.
Влить масло виноградной косточки (либо любое растительное масло без запаха), перемешать.
В миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель теста, добавить ванильный сахар, щепотку соли, перемешать. Соединить сухие ингредиенты и заготовку для теста из манки, перемешать.
Бока формы для выпечки смазать растительным маслом, присыпать манкой, дно застелить бумагой для выпечки. Выложить готовое тесто, половинки персика порезать дольками и выложить в тесто. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С около 40 минут (ориентируйтесь по характеристикам вашей духовки) до пробы на сухую лучинку.

Источник

Похожие рецепты

Манник с отрубями постныйИнгредиенты: пшеничные отруби ТМ «Лито» - 30 г, манная крупа - 1 стакан, сахар - 1 стакан, вода - 1 стакан, растительное масло - стакана, какао-порошок - 4 ст. л., пшеничная мука - 100 г, изюм - 100 г, ванилин - ч. л., разрыхлитель - 10 гИнгредиенты Залить водой. И оставить настаиваться на 2 часа. Через два часа все взбить. Ингредиенты Ингредиенты Хрустящие отруби ТМ «Лито» перемолоть в муку. Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой. Добавим разрыхлитель. Просеять. Ввести в тесто. Тщ...

Творожная запеканка с кокосом и персикамиИнгредиенты: Творог - 500 г, Сливочное масло - 100 г, Молоко - 100 мл, Кокосовая стружка - 1 стакан, Песочное печенье - 350 г, Консервированные персики - 500 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 3 штукиПеченье смолоть в блендере. Добавить растопленное сливочное масло. Формочки смазать сливочным маслом. Выложить на дно основу из печенья. Убрать в холодильник на 30 минут. В блендере соединить творог, молоко, сахар. Измельчить до пастообразного состояния. В ...

Манник с персиками солнечный кругИнгредиенты: 1 ст. манной крупы от мистраль, 1 ст. кефира (у меня 1%-ой жирности), 2 ст. л пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 10 гр. ванильного сахара, 1 ст. сахарного песка, 50 гр. сливочного масла, 3 персика, сахарная пудра (опционно(Манку смешать с кефиром и оставить на 1 час для набухания манки. Смешать муку с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Сливочное масло растопить, остудить немного и тёплым добавить к яичной смеси. Перемешать. Соединть масляно-яичную смесь...

Тыквенный манник с кокосом и лимономИнгредиенты: Тыква (тёртая на мелкой тёрке) - 200 гр, Кефир (или кислое молоко) - 250 мл, Манка - 1.5 стак. (200 мл), Разрыхлитель - 1.5 чайн.л., Кокосовая стружка (1 пак. для обсыпки) - 15 гр, Растительное масло (для смазывания формы) - 1 чайн.л., Лимонный сок (от одного лимона) - 30 мл, Вода - 0.5 стак. (200 мл)Как приготовить манник из тыквы? Для этого тыкву натираем на терке мелкой. Включаем духовку на 180 градусов, чтобы нагрелась. Все продукты соединяем для пирога – тыкву, манку, сахар, разрыхлитель, лимонную цедру и кефир. Хорошо перемешиваем все (делае...