Помидоры заливные куриное лукошко

Ингредиенты

Помидор - 7 шт
Филе куриное - 200 г
Желатин - 25 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень

Рецепт приготовления

Сварить куриное филе. Мелко порезать, посолить и поперчить. Бульон процедить, добавить в него желатин и довести до кипения, но что бы не закипало. Затем его остудить.
У помидоров можно либо просто срезать верхушку, либо сделать такую корзиночку. Аккуратно вынуть мякоть.
Заполнить получившиеся корзиночки кусочками филе. Сверху положить мелко порезанную зелень и залить бульоном. Поставить в холодильник для застывания
Здесь у меня "Куриное лукошко" стоит на коврике из свежего огурца ( https://www.povarenok.ru/recipes/show/27777/ )

Источник

Похожие рецепты

Уши заливные с рисомИнгредиенты: Субпродукты (уши свиные) - 1 шт, Морковь (отварная) - 2 шт, Рис (уже отваренного) - 1/2 стак., Желатин - 1 ст. л., Бульон (от ушей) - 1,5 стак.Уши моем, ставим варить. В бульон при варке кладем лавровый лист и перец горошком, солим. Варим 1 час. Готовые уши нарезаем на полоски по 1 см Желатин замачиваем в бульоне от ушей и подогреваем до растворения Уши скручиваем (теперь я знаю что такое когда уш...

Заливные блинчики чизкейкИнгредиенты: Блин - 10 шт, Творог - 200 г, Молоко сгущенное - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал - 1 ст. л., Сахар - 1/2 стак., Сок лимонный (от половины лимона), Ванилин, Яйцо куриное - 2 шт, Сметана - 4 ст. л., Орехи кешью|Кешью - 4 ст. л., Сироп кленовый - 2 ст. л., Курага (замоченную на 30 мин.) - 5 штГотовим нашу начинку для блинов. Все ингредиенты смешать до однородной массы и выпекать 45 мин. при t=180 до упругости массы. Остудить. Выпекаем льняные блинчики пока наша начинка стоит в духовке. Я пеку вот по этому рецепту. "Льняные блинчики с ананас...

Заливные рулетики из осетриныИнгредиенты: соль - 1 ч. ложка, желатин - 10 г, перец горошком - 4 шт., лук репчатый - 1 головка, корень петрушки - 1 шт., спаржа зеленая - 16 побегов, креветки - 500 г, вино белое сухое - 1 стакан, осетр без головы - 1 кг, зелень петрушки, сладкий перец, огурец - для оформленияОсетра разрежьте вдоль пополам, удалив визигу, обдайте кипятком, зачистите от жучков и снимите кожу. Звенья нарежьте поперек ломтиками толщиной 0,5 см. На ломтики уложите по 2–3 очищенные креветки, спаржу. Сверните ломтики рыб...

Заливные корзиночки с крабамиИнгредиенты: желатин - 1 ст. ложка, сметана - 100 г, можно заменить 15 готовыми тарталетками из песочного теста, масло сливочное - 100 г, мука - 1,5 ст. ложки, бульон рыбный - 1,5 стакана, зелень, майонез (лучше оливковый) - 1 банка (200 г), крабы консервированные - 1 банкаПриготовить песочное тесто (несладкое). Выемкой приготовить 15 кружочков теста и испечь в формочках 15 тарталеток. Вынуть из формочек, охладить. Желатин замочить в рыбном бульоне на 30 мин. Растворить желатин на водяной ба...