Заливные корзиночки с крабами

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

желатин - 1 ст. ложка
сметана - 100 г
можно заменить 15 готовыми тарталетками из песочного теста
масло сливочное - 100 г
мука - 1,5 ст. ложки
бульон рыбный - 1,5 стакана
зелень
майонез (лучше оливковый) - 1 банка (200 г)
крабы консервированные - 1 банка

Рецепт приготовления

Приготовить песочное тесто (несладкое). Выемкой приготовить 15 кружочков теста и испечь в формочках 15 тарталеток. Вынуть из формочек, охладить. Желатин замочить в рыбном бульоне на 30 мин. Растворить желатин на водяной бане, залить в формочки, поставить на холод. Когда желе станет вязковатым, положить красивые кусочки зелени и крабов (кудрявой петрушки, колечка цветной паприки и т.д.). Дать желе застыть. Перед подачей крвбы смешать с майонезом, положить в тарталетки. Сверху выложить желе из формочек дном к верху. Хорошо охладить. Закуску держать на холоде, подавать на тарелке, покрытой салатными листьями.

Источник

Похожие рецепты

Творожные заливные корзиночки с абрикосами и малинойИнгредиенты: Мука - 250 г, Яйцо куриное - 3 шт., Творог - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г, Сметана - 150 г, Крахмал - 1,5 ст.л., Абрикосы, малина - по вкусуСмешиваем размягченное масло, 50 г сахара, одно яйцо, творог, перемешиваем до однородной массы, затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, оно слегка будет липнуть к рукам. Тесто делим на столько частей, сколько у Вас формочек, затем тесто распреде...

Уши заливные с рисомИнгредиенты: Субпродукты (уши свиные) - 1 шт, Морковь (отварная) - 2 шт, Рис (уже отваренного) - 1/2 стак., Желатин - 1 ст. л., Бульон (от ушей) - 1,5 стак.Уши моем, ставим варить. В бульон при варке кладем лавровый лист и перец горошком, солим. Варим 1 час. Готовые уши нарезаем на полоски по 1 см Желатин замачиваем в бульоне от ушей и подогреваем до растворения Уши скручиваем (теперь я знаю что такое когда уш...

Блинчики заливные с клубникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Крахмал - 4 ст. л., Молоко - 0,5 л, Сахар - 4 ст. л., Яйцо куриное - 4 шт, Клубника - 0,5 кг, Йогурт (клубничный) - 0,5 л, Желатин - 15 гИз муки, крахмала, молока, яиц, сахара, печeм тонкие блинчики, вы можете испечь блины по своему любимому рецепту. В блинчики заварачеваем клубнику. Желатин готовим по рецепту и вводим в клубничный йогурт (я использую питьевой). Берeм форму с высокими стенка...

Корзиночки с крабами под колпакомИнгредиенты: желатин - 1 ст. ложка, бульон рыбный - 2 стакана, тесто - 300 граммов, майонез - 200 граммов, крабы консервированные - 1 банкаИз готового песочного теста выпеките корзиночки. Желатин замочите. Рыбный бульн доведите до кипения, введите набухший желатин. Желе вылейте слоем 0,5 см, охладите. Из желе вырежьте круги размером немного больше корзиночек. Крабовое мясо соеди...